Ķirbju zupas recepte

• Bez piena
• Nesatur glutēnu
• Veselīgi
• Zems tauku saturs
• Bez riekstiem
• Vegāns
• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

5-dienā:

2

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

45 minūtes

Ķirbju zupa ir garšīgas zema tauku satura zupas recepte, kas ir lieliski piemērota aukstām dienām un naktīm, kad meklējat sildošu maltīti.

Šī ķirbju zupa ir tik viegli pagatavojama un kalpo līdz četriem cilvēkiem. Un labākā daļa? Šīs garšīgās ziemas zupas pagatavošanai vajadzīgas tikai 20 minūtes. Ja vēlaties mājās pagatavot ķirbju zupu, šī ir viena no tām labajām, vienkāršajām zupas receptēm, ko izmēģināt. Bieza un krēmīga zupa, jūs atradīsit šo recepti pildījumu. Turklāt tas ir lielisks veids, kā ziemas mēnešos izlietot atlikušo ķirbi. Ar sīpolu un ķiploku piepildīta šī aromātu iepakotā zupa ir īsta uzvarētāja. Pasniedziet ar kraukšķīgu baltu klaipu vai veselīgu sēklu maizīti un baudiet. Ķirbju zupas receptes vislabāk pasniegt Helovīnā un Ugunskura naktī. Lai pievienotu spocīgu vērpšanu šim Helovīna ķirbju viesību ēdienam, kāpēc gan to nepasniegt ar maizes kātiņa slotas kātiem? Šajā receptē parādīts, kā pagatavot arī maizes kātu “slotas kātus”, kas ir lieliska puse, pasniedzot Helovīnu - bērni tos mīlēs.

Sastāvdaļas

• 2 ēdamk olīveļļas
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 700 g (1 mārciņa 6oz) ķirbja mīkstuma, rupji sasmalcināts (tā vietā var izmantot butternut skvošu)
• 2 saldie kartupeļi, mizoti un rupji sasmalcināti
• 1,2 litri (2 punkti) ūdens vai dārzeņu krājumi
• 200ml (7fl unces) piena vai sojas vieglā alternatīva pienam
• Krējuma vai sojas alternatīva 4 ēdamk. Krējuma vai sojas
• “Slotu kātiem”
• 4 daļēji cepti plātsmaizes
• 2 ēdamk olīveļļas

Metode

• Sildiet olīveļļu lielā pannā, pievienojiet sīpolu un ķiploku un vāriet dažas minūtes, lai mīkstinātu.

• Pievienojiet ķirbi un saldo kartupeli un vāriet pāris minūtes, pēc tam pievienojiet ūdeni vai krājumu. Piemaisiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, pārklājiet un uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāriet 25 minūtes vāra, līdz ķirbis un saldais kartupelis ir patiešām maigi.

• Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / gāzes atzīmei. 6. Maizi sagrieziet uz pusēm gareniski, pēc tam veiciet vairākus griezumus trešdaļā garuma garuma, lai tie izskatās kā slotas sariņi. Atkārtojiet to ar otru maizi, ielieciet uz lielas cepešpannas un sasmērējiet ar olīveļļu. Cep 5-8 minūtes līdz zeltainam.

• Samaisiet sojas gaismu zupā, visu sablenderējiet blenderī vai procesorā partijās līdz gludai. Atgriezieties pannā un viegli uzsildiet. Ielejiet bļodās un pabeidziet ar sojas virpuļotu, alternatīvu krēmam.