Sojas un ingvera vistas gaļa

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Ar bagātīgu sojas un ingvera aromatizētu mērci šis ātrs un vieglais maisījums ir lieliski piemērots sestdienas vakara vakariņām un ir daudz lētāks nekā līdzņemšana! Pasniedziet ar nūdelēm vai rīsiem un dažiem garneļu krekeriem autentiskai austrumu maltītei. Sojas mērce šim ēdienam piešķir jauki bagātu sāļo garšu, un mēs esam izmantojuši tumšo šķirni, jo tai ir nedaudz biezāka konsistence un intensīvāka garša nekā gaišajai sojas mērcei. Maisot mazuļus, var pievienot sīki sagrieztus burkānus, bambusa dzinumus vai sagrieztus ūdens kastaņus

thomas ian nicholas sieva

Sastāvdaļas

1 ēdamk saulespuķu eļļas
5cm gabalu sakņu ingvera, mizoti un sagriež plānās sloksnēs
2 ķiploku daiviņas, mizoti un sasmalcināti
6 pavasara sīpoli, sagriezti un sagriezti īsos gabalos
450 g vistas filejas bez ādas, plānā šķēlēs
1 sarkanais pipars, sagriezts un sagriezts šķēlēs
1 dzelteno piparu sagrieztu un sagrieztu šķēlēs
150 g šitake sēnes, sagrieztas šķēlēs
150ml vistas gaļas
6 ēdamk. Tumšās sojas mērces
1 ēdamk tomātu biezeņa
2tsp kukurūzas miltu
2 ēdamk. Sausa šerija

Metode

Uzkarsē eļļu wok vai lielā dziļā pannā un pievieno ingveru, ķiplokus un pavasara sīpolus. Maisojiet-apcepiet uz lielas uguns 2-3 minūtes, pēc tam pievienojiet vistu un maisiet, apcepiet 3-4 minūtes, līdz viss ir brūns.
Pievienojiet pipariem un sēnēm wok un apmaisiet vēl 2-3 minūtes, līdz vista ir tikko vārīta un dārzeņi ir gandrīz maigi. Ielejiet buljonu, sojas mērci un tomātu biezeni un uzvāra.
Sajauc rudzu miltus ar šeriju un iemaisa pannā. Visu laiku maisot, vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi. Pasniedziet nekavējoties