Ja esat paņēmis maisiņu sīpolu un nezināt, ko ar tiem darīt, apskatiet mūsu 10 dažādos veidus, kā gatavot jaunus kartupeļus ...
Jaunie kartupeļi jūsu ēdienreizēm piešķir tūlītēju vērpjot vasaru - un jums tie pat nav jāmaina! Jaunie kartupeļi, kas pieejami visu gadu, ir lētāki, ja tie ir sezonā (aprīlis - jūlijs), un tie ir pamats daudzām jaukām maltītēm. Mētājiet tos salātos, nomainiet ierasto pusi vai pievienojiet iecienītākajam karijam, jaunos kartupeļus var izmantot tik dažādos veidos.
Tātad, ja esat paņēmis maisiņu ar sīpoliem un nezināt, ko ar tiem iesākt, apskatiet mūsu 20 dažādos veidus, kā gatavot jaunus kartupeļus ...
Šis ir attēls 1 no 10
Sasmalcināts
Viens no mūsu iecienītākajiem veidiem, kā tos apkalpot, ir vienkāršs un viegli sasmalcināts. Pēc vārīšanas kartupeļus var sasmalcināt, izmantojot dakšiņu vai kartupeļu biezeni, izvēle ir jūsu ziņā! Lielākā daļa kālija, kas atrodams kartupeļos, ir atrodams to ādā, tāpēc visa dārzeņa lietošana ir arī veselīga alternatīva klasiskajai misai. Izmēģiniet tos silti salātos vai karstos ar ceptām vakariņām.
Izmēģiniet tos:
- Sasmalcināti jaunie kartupeļi ar dzinumiem
- Sasmalcināti kartupeļi ar tunci un saldo kukurūzu
- Lasis steiks uz sasmalcinātiem jaunajiem kartupeļiem
- Gizzi Erskine retās liellopa grauzdētas gaļas un sasmalcinātu kartupeļu salāti
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 2 no 10
Cepts
Atstājot ādu jauniem kartupeļiem, tos apcepot, tiks saglabāta forma un pievienota brīnišķīga kraukšķīga tekstūra. Tas arī nodrošinās, ka tie nesabruks, kad jūs tos apcepīsit. Šī ēdiena gatavošanas veida daudzpusība nepazīst robežas, un mēs būtu priecīgi redzēt tos uz galda brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Tie ir arī lielisks papildinājums tradicionālajām nūdeles aizstāšanai.
Izmēģiniet tos:
skolotājas Ziemassvētku vēstule vecākiem
- Ātra lauku mājas cepšana
- Skumbriju un sautētu maisījumu apcep
- Vidusjūras vistas un kartupeļu mazuļi
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 3 no 10
Konditorejas izstrādājumi
Jauni kartupeļi, kas iesaiņoti sviesta konditorejas izstrādājumu apvalkā ar citām dārzeņiem, gaļu vai zivīm, dod apmierinošu maltīti, kad tos cep keščā vai pīrādziņā. Pateicoties garšīgajai mīkstumam, šie mazie kartupeļi jūsu kečam piešķir gardu garšu un interesantu tekstūru. Pirms pievienošanas quiche tos var iepriekš vārīt, lai tie būtu īpaši mīksti. Izmēģiniet ar klasiskām garšu kombinācijām, piemēram, speķi vai kūpinātu lasi.
Izmēģiniet tos:
- Kraukšķīgs kūpināts lasis un kartupeļu quiche
- Kūpinātais siers, speķis un kartupeļu pīrāgs
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 4 no 10
Karijs
Aizmirstiet rīsus, sakraujiet savas karijas, pievienojot mazus un aromātiskus jaunus kartupeļus viena katla maltītes piepildīšanai. Dažas lielākas kartupeļu šķirnes ir miltainas un lēnām vārot tās sabruks, bet jaunie kartupeļi saglabā savu formu un absorbē visas šīs jaukās smaržīgās garšvielas. Vienkārši iemetiet tos kopā ar pārējo dārzeņu daudzumu un ļaujiet vārīties līdz maigumam.
Izmēģiniet tos:
- Baklažāni, pupas un kartupeļu karijs
- Vistas tikka ar kartupeļiem un zirņiem
- Massaman karijs
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 5 no 10
Grauzdēts
Vajadzīgi ļoti maz sagatavošanās (tikai ātra skalošana), jaunie kartupeļi svētdienas cepeša pagatavošanai rada garšīgu pusi. Sasmalciniet tos blakus gaļai, ādām un visiem, lai cepetis būtu gatavs īsā laikā. Viņi ātri brūnos, un tiem ir garšīgs kraukšķīgs ārējais apvalks un mīksta, sviesta tekstūra.
Izmēģiniet tos:
- Gennaro Contaldo cepta mazuļa vista
- Grilēta citrona vistas gaļa ar kartupeļiem
- Cepiet jaunus kartupeļus
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 6 no 10
Salāti
Vārīti vai tvaicēti līdz konkursam, jaunie kartupeļi dod būtisku papildinājumu
uz jebkuriem salātiem. Kā vislabāk, ja sezonā, vasarā - salāti
ir acīmredzams veids, kā izmantot šīs mazās daiļavas. Vāra visu un iemet iekšā
Kad mērce vēl silta, kartupeļi pēc tam uzsūksies atkarībā no tā
garšas, kuras esat izvēlējies lietot kopā ar tām, kamēr tās atdziest. Iesaiņots
pusdienu kārbas vai pasniegtas ar ceptu gaļu, gatavo jaunie kartupeļi
garšīgi salāti.
Izmēģiniet tos:
- Pesto kartupeļu salāti ar parmezāna skaidiņām
- Kippers ar kartupeļu un biešu salātiem
- Jauno kartupeļu un ceptu vistas salāti
- Silti kartupeļu salāti ar kūpinātu makreli
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 7 no 10
Sautēts
Lēni vārīti sautējuma mērcē, jaunie kartupeļi kļūst mīksti un gaļīgas garšas. Vaskveida šķirnes labāk noturēs savu formu, un tām būs gluda un mīksta tekstūra. Izmēģiniet tos sautējumos, karstajos traukos un sautējumos, lai vakariņas kļūtu par viena katla brīnumu. Nekavējoties pievienojiet vārīšanas šķidrumam un lēnām sautējiet ar gaļu, lai iegūtu mīkstas un maigas iespaidas.
Izmēģiniet tos:
tunzivju un kartupeļu receptes
- Viegla desa un kartupeļu kastrolis
- Vistas un kartupeļu kastrolis
- Īru jēra sautējums
- Spānijas cūkgaļas un chorizo sautējums
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 8 no 10
Omletes un frittatas
Jaunie kartupeļi omletēm un frittatas pievieno papildu pildīšanas elementu
ātra maltīte. Plāni sagrieztus un iepriekš vārītus minikartupeļus vāra
ātri dodot jums garšīgus rezultātus dažu minūšu laikā. Pēc vārīšanas viņi to pagatavos
turiet to formu, ļaujot nogriezt perfektu pildījuma ķīli
frittata - ideāli karsts vakariņām vai auksts nākamās dienas pusdienām.
Izmēģiniet tos:
- Kūpināts lasis un kartupeļu tortilla
- Speķa un kartupeļu ķīļa omlete
- Sieru un sīpolu frittata
- Pavasara sīpolu, kartupeļu un siera frittata
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 9 no 10
Grilēts
Vasarā, kad jaunie kartupeļi ir vislabākajā stāvoklī, nekas tāds nav
jauki, kā gatavot un ēst maltīti ārpus telpām. Jaunie kartupeļi ir perfekti
izlekt uz grila, jo tie gatavo ātri un vienmērīgi, pat ar
temperamentīgs bārbekjū tikt galā. Vienkārši iemasē ar jūras sāli un sautē
olīveļļas, tie pagatavo garšīgu kraukšķīgu, grilētu kārumu. Pateicoties viņu
stingra tekstūra, tie ir lieliski piemēroti arī iesēšanai uz iesmiem.
Izmēģiniet tos:
- Halloumi iesmi
- Maigi jaunie kartupeļi
Šis ir attēls 10 no 10
Cepts
Labi cepti ir ne tikai lieli, resni jakas kartupeļi, bet arī rezerves savam mazajam bērniņam - jaunais kartupelis. Vienkārši cepti, tāpat kā lielāki kartupeļi, šie kartupeļi padara ātrāku un saldāku alternatīvu tipiskajam kārumam. Tikai ar iztēles pievilcību tos var pārvērst arī par visdažādākajiem ceptiem ēdieniem, sākot no plāni sagrieztām čipsiem līdz kārtām ar sieru un blakus iecienītākajām sastāvdaļām paplātes cepeškrāsnī.
Izmēģiniet tos:
- Svaigi mazuļu kartupeļi
- Ķiploku un rozmarīna kartupeļu šķēles
- Pommes Anna ar olām
- Desu cept
Kur tālāk?
- 10 veidi ar sēnēm
- 10 veidi ar baklažāniem
- 10 veidi ar papriku
/ * Stila definīcijas * / table.MsoNormalTable {mso-style-name: 'Table Normal'; mso-tstyle-rowband size: 0; mso-tyle-colband-size: 0; mso-style-noshow: yes; mso -style-prioritāte: 99; mso-style-parent: ''; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top: 0cm; mso-para-margin-right: 0cm; mso -para-margin-bottom: 10.0pt; mso-para-margin-left: 0cm; līnijas augstums: 115%; mso-pagination: atraitne-bārenis; fonta lielums: 11.0pt; fontu saime: 'Calibri', 'sans-serif'; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; Vismodernākā valoda: EN-US;}
gailes-leekijas zupas recepte
Atstājot ādu uz jauniem kartupeļiem, tos apcepot, tas palīdzēs saglabāt formu un pievienot brīnišķīgu kraukšķu. Bieži vaskainas tekstūras nozīmē, ka tās nav uzvarējušas, kad tās apcep. Tās labi krāsojas, vai tās būtu apceptas eļļā vai bagātīgā sviestā. Šī ēdiena gatavošanas veida daudzpusība nezina nekādas robežas, un mēs labprāt redzētu viņus uz galda brokastīs, pusdienās vai vakariņās.
->