kalpo:
12Prasme:
vidējaPrep:
40 minĒdienu gatavošana:
35 minūtesŠī smalkā biešu kūka ir lieliski piemērota visiem zināmajiem rozā fanātiķiem. Dārzeņu cepumi kļūst aizvien populārāki, un, ja jums patīk burkānu vai kabaču kūka, mēs esam pārliecināti, ka jums patiks mūsu biešu kūka. Mēs esam sajaukuši grauzdētos sasmalcinātos lazdu riekstus, lai iegūtu kādu pievienotu tekstūru, un rotājuši biešu kūku, izmantojot krējuma siera apsaldējumus un liofilizētas avenes.
kalmāru tintes makaronu recepte
Sastāvdaļas
- Par kūku:
- 150 g neapstrādātu biešu, sarīvētu
- 100 g lazdu riekstu, grauzdēti un sasmalcināti
- 200ml zemesriekstu eļļas
- 275g ritentiņu cukura
- 3 olas, atdalītas
- 3 ēdamk piena
- 200g vienkāršie milti
- 2tsp cepamā pulvera
- ½ tp katra malta ingvera, kanēļa un muskatrieksta
- Matēšanai:
- 175g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 150 g pūdercukura, izsijāta
- 450 g iepakojuma pilnpiena krējuma vai biezpiena siera
- 1tsp vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamk. Sasaldētu kaltētu aveņu gabalu
- Jums būs nepieciešams:
- Kūkas 2 x 20 cm apaļas kārbas, ietaukotas un izklātas ar cepamo pergamentu
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Ielieciet nelielā bļodā 1 ēd.k rīvētu biešu burkānu, pārklājiet to ar 2 ēd.k verdošu ūdeni un nolieciet malā (tas ir paredzēts, lai iekrāsotu matējumu).
Lai smalki sasmalcinātu, lazdu riekstus 10 sekundes sasmalcina virtuves kombainā.
Lielā bļodā saputojiet eļļu un cukuru, pēc tam saputojiet olu dzeltenumos un pienā. Salociet atlikušās bietes un riekstus. Izsijāt miltus un cepamo pulveri kopā un salieciet to maisījumā ar garšvielām.
Citā bļodā saputojiet olu baltumus, līdz tie ir stīvi, pēc tam tos pakāpeniski salieciet kūkas maisījumā.
Sadaliet to starp kārbām, izlīdzinot virsmu un cepiet 30–35 minūtes vai līdz saraujas no skārda sāniem un centrā ievietots iesms iznāk tīrs. Palaidiet nazi ap kūku malu un atstājiet tām atdzist.
Lai pagatavotu matējumu, kopā ar rokas mikseri saputojiet sviestu un pūdercukuru. Iemaisa krējumu vai biezpiena sieru līdz vienmērīgai masai un iemaisi vaniļā un pāris tējk biešu bietes ūdens, lai tas būtu sārtāks.
vistas un biešu receptes
Ielieciet 1 kūku uz pasniegšanas šķīvja. Izklājiet apmēram ceturto daļu sasalušās kūkas augšdaļas un izmantojiet dažus, lai to sviestmaizi kopā ar otru kūku. Izmantojiet atlikušo matējumu, lai pārklātu virsu un sānus, vienmērīgi izklājot ar paletes nazi. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasaldētām avenēm un 1 stundu atdzesē.