Jūras velšu rīsi

viegli

nē

20 minūtes

50 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	440 kCal	22%

Iedvesmojoties no spāņu paella, šis bezkaunīgais ēdiens ir papildināts ar garšvielām, dārzeņiem un svaigām, augstas kvalitātes jūras veltēm.

Sastāvdaļas

30 ml (2 ēdamk.) Olīveļļas
1 sīpols, sasmalcināts
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
4 selerijas kāti, sagriezti un sagriezti šķēlēs
75g (3oz) kubiņos sagriezta čorizo desa
30 ml (2 ēd.k.)
saldais paprika
2,5 ml (1 / 2tsp) maiga čilli pulvera
225g (8oz) paella rīsi
900ml (11 / 2pts) dārzeņu krājuma
350 g (12oz) baltas zivju filejas, piemēram, mencas, pikšas vai jūraszivs, sagriezta lielos gabalos
225 g (8oz) jauktas jūras veltes (skatīt padomu)
100 g (4oz) zaļās pupiņas, sagrieztas un uz pusēm
Paprika un citrona ķīļi, lai pasniegtu

Sildiet eļļu lielā, dziļā, nelipīgā pannā un pievienojiet sīpolu un ķiplokus. Viegli cep 10 minūtes, līdz sīpols ir ļoti mīksts. Samaisiet seleriju, čorizo desu un apcepiet vēl 2-3 minūtes.
michael c hall morgan macgregor
Pievienojiet papriku, čilli pulveri un rīsus un labi samaisiet. Vāra 1 min, pēc tam ielej izejvielu. Sezona ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes, līdz rīsi ir gandrīz maigi un gandrīz viss šķidrums ir absorbēts.
Viegli iemaisa zivju gabaliņus, sajauktas jūras veltes un zaļās pupiņas un pārklāj un vāra uz lēnas uguns 6-7 minūtes, līdz zivs ir pagatavota. Ja nepieciešams, noregulējiet garšvielu un pasniedziet pārkaisa ar vairāk papriku un maltiem melnajiem pipariem. Dekorē ar citrona ķīļiem.
marināde cūkgaļas kebabiem