Marinētu zaļo tomātu recepte



  • Veģetārietis

padara:

1,5 kg (3 mārciņas)

Uzturs uz porciju

VDR
Kalorijas 38 kCal 2%

Šie īpaši īpašie, zingy tomāti ir lieliski piemēroti ar aukstu gaļu vai sieru





Sastāvdaļas

  • 300 ml (½ pintes) baltā vīna etiķa vai iesala etiķa
  • 900 g (2 mārciņas) granulēta cukura
  • 1 līmeņa tējkarotes malta kanēļa
  • 1 līmeņa tējkarotes ķimenes sēklu
  • 1,5 kg (3 mārciņas) mazi zaļi tomāti ar mizu (sk. “Augšējais gals”)


Metode

  • Ielieciet etiķi, cukuru, garšvielas un 150 ml (¼ pintes) ūdens lielā pannā. Viegli karsē, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis, pēc tam uzvāra.

  • Pievienojiet tomātus un ļoti viegli sautējiet 5 minūtes. Karote tomātus lielā bļodā un pārlej etiķa sīrupu. Nosedz un atstāj uz nakti atdzist. 3. Izkāš sīrupu lielā pannā un vāra 10 minūtes.

  • Tomātus iesaiņojiet sterilizētās burkās un ielejiet sīrupā tieši uz augšu. Sīrups būs biezs, bet uzglabājot tas sabiezēsies. Pārklājiet un noslēdziet, kamēr karsts. Pasniedziet ar aukstu gaļu vai sieru.

Lasīt Nākamo

Banfijas pīrāga recepte