kalpo:
6Prep:
30 minĒdienu gatavošana:
45 minūtes plus marinēšanas stunda, kā arī atdzesēšanas stundaUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 820 kCal | 41% |
| Tauki | 58 g | 83% |
Salmon en croute ir garšīga tītara alternatīva Ziemassvētku dienā, īpaši, ja jūsu ballītē ir cilvēki, kas neēd gaļu. Viena no mūsu iecienītākajām laša en croute receptēm, šī gardā laša en croute recepte ir īsta klasika.
Šī garšīgā laša en croute recepte, kas lieliski piemērota īpašiem gadījumiem, apvieno kraukšķīgus sviesta mīklas, spinātu un zivju slāņus, lai iegūtu iespaidīgu baudījumu. Zemāk sniegtā recepte parādīs, kā Salmon en croute veiksmīgi pagatavot mājās. Ja jums ir kādi viesi, lai atstātu iespaidu, tas tiešām to izdarīs. Šī recepte kalpo 6 cilvēkiem, un pagatavošana un pagatavošana prasīs apmēram 45 minūtes. Tā ir ideāla alternatīva jūsu Ziemassvētku tītaram vai vistas ceptai svētdienas vakariņām. Salmon en croute ir arī lielisks ballīšu favorīts, kuru jūs vēlēsities radīt atkal un atkal. Šo recepti vislabāk pagatavot un ēst tajā pašā dienā, lai iegūtu vislabāko garšu. Tomēr visus pārpalikumus var uzglabāt hermētiskā traukā vai ietīt alvas folijā un turēt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.
Sastāvdaļas
- 1 citrona miziņa un sula
- 1 ēdamk sasmalcinātu svaigu vai 1 ēd.k žāvētu diļļu
- 2 x 450 g laša filejas, nodīrātas un atkaulotas
- 680 g saldēta, gatavā kārtainās mīklas, atkausēta
- 300g sasaldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu
- 100g krēmveida mīkstā siera
- 105 g vārītu un nomizotu garneļu
- 1 olu, saputo
Metode
Sajauciet citronu sulu ar dillēm, sezonu sajauciet un iemasējiet to laša filejās. Ielieciet tos abus nemetāliskajā bļodā un atstājiet marinēt 1 stundu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / gāzei. 6. Rullējiet pusi mīklas izstrādājumu uz viegli ar miltiem pārsegtas darba virsmas taisnstūrī ar izmēru 38 x 20 cm. Ielieciet uz lielas cepešpannas un ar dakšiņu visu sabojājiet pamatni. Atdzesē 30 minūtes, pēc tam cep līdz zeltaini brūnai. Atdzesē uz statīva.
No spinātiem izspiediet lieko šķidrumu, tad samaisiet bļodā ar krējuma sieru un garnelēm. Sezona pēc garšas.
Ielieciet pagatavoto mīklas pamatni uz cepešpannas un centrā ievietojiet vienu no filejām. Izklājiet ar krējuma siera maisījumu un virsū lieciet otru fileju.
Konditorejas malu sasmērē ar sakultu olu. Izrullējiet atlikušo mīklu un novietojiet virs zivīm, lai tā pārklātu. Viegli nospiediet, lai noslēgtu. Apgrieziet pamatni, ļaujot 1,5 cm apmalei visapkārt, un izmantojiet atgriezumus, lai rotā paku. Augšpusē izveidojiet 2 šķēlumus, suku ar olu un cepiet 40 līdz 45 minūtes.