| Kalpo | 12+ |
| Gatavošanās laiks | 30 min |
| Gatavošanas laiks | 1 stunda 10 minūtes |
| Kopējais laiks | 1 stunda 40 minūtes |
| Uzturs uz porcijuRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijas | 679 kcal | 3. 4% |
| Tauki | 51 g | 73% |
| Piesātinātie tauki | 35 g | 175% |
Sastāvdaļas
- 185 g (6½ oz) nesālīta sviesta, mīkstināts
- 185 g (6 ½ oz) zelta cukura pūdercukura
- 3 lielas brīvās turēšanas olas
- 432 g skārdā sagrieztu ananāsu, nosusinātu un rupji biezenī
- 100g (4oz) žāvētu kokosriekstu
- 185 g (6½ oz) pašpaaugstinoši milti
- 1 tējk cepamais pulveris
glazūrai:
- 200 g (7oz) nesālīta sviesta, mīkstināta
- 150 g (5 unces) krēmveida kokosriekstu (klucis, nevis krējums), sarīvēts
- 150 g (5 unces) pilna tauku Filadelfijas krējuma siera
- 3 ēdamkarotes malibu vai 2 ēdamkarotes zelta ruma
- 200 g (7 unces) pūdercukura, izsijāts
- sula 2 laimi
- 50 g (2 unces) grauzdētu žāvētu kokosriekstu un žāvētu ananāsu gredzenu (pieejami veselīgas pārtikas veikalos) dekorēšanai
Jums būs nepieciešams:
labākā fodmap lietotne uk
- 20 cm (8 collu) atsperes formas kūkas veidne, viegli ieeļļota un izklāta ar pamatni
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 C, 150 C ventilators, 325 F, gāze 3. Sakuļ sviestu un cukuru kopā, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Pamazām pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakuliet, pēc tam ielejiet biezeni biezeni, kokosriekstu, miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls. Pārnes uz sagatavoto kūkas veidni un cep cepeškrāsns centrā 1 stundu līdz 1 stundu 10 minūtes, līdz vidū ievietots iesms ir tīrs. Pēc apmēram 40 minūtēm kūkas augšdaļa var būt jāpārklāj ar alvas foliju.
Kad vārīti, izņemiet no krāsns, atdzesējiet formā 10 minūtes, pēc tam pārnesiet uz režģa, lai atdziest. Pēc pilnīgas atdzesēšanas uzmanīgi sagrieziet 3 kārtās.
desā cepti rīsi
Lai pagatavotu glazūru, ievietojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā un īsi samaisiet līdz viendabīgai masai. Pārvietojiet saldētavā uz 10 minūtēm, lai sacietētu. Izklājiet kūkas apakšējo slāni ar 2–3 ēdamkarotes matējuma, atkārtojiet arī ar nākamo kārtu, pēc tam izmantojiet atlikušo glazūru, lai pārklātu kūkas malas un augšpusi.
Top padoms Piña Colada kūkas pagatavošanai ar kokosriekstu matējumu
Novietojiet kūku uz liela dēļa un aplī ap pamatni izkaisiet trīs ceturtdaļas grauzdētā žāvētā kokosrieksta. Izmantojot paletes nazi, sasmalciniet kokosriekstu un viegli un vienmērīgi paplāciet to kūkas malās, pēc tam virspusē izkaisiet atlikušo kokosriekstu. Sakrauj ananāsu gredzenus centrā un pārber ar pūdercukuru. Šī kūka tiks uzglabāta ledusskapī līdz 5 dienām.