Bez piena saldā kukurūzas biezzupa

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Šī ir garšīga biezzupa recepte ar atšķirību. Parasti biezzupas tipa zupa tiek pagatavota ar pienu vai pabeigta ar krējumu, bet šī ir piena izstrādājumu bezmaksas. Bieza un garšīga saldo kukurūzas un kartupeļu zupa paspilgtinās jebkuru ēdienreizi, un tai ir īpašs trieciens, pateicoties pikantajai paprikai, kas īpaši labi sajaucas ar pamatgaršu. Tās ir ātras un ātras vakariņu vakariņas, kuru laikā viscaur jākļūst par īkšķiem.

kartupeļu mizas mērce

Sastāvdaļas

2 ēdamk augu eļļas
1 sīpols, sasmalcināts
200g kartupeļu, mizoti un sasmalcināti
25g vienkāršu miltu
900ml dārzeņu vai vistas gaļas
1 lauru lapa
Sāls un svaigi malti melnie pipari
2 x 340 g kārbas cukurkukurūzas, nosusinātas
1–2 sp karstu kūpinātu papriku + papildus putekļiem
1 sarkanais čilli, atdzesēts un smalki sagriezts
Svaigi sasmalcinātu pētersīļu

Metode

Sildiet eļļu lielā katliņā un viegli apcepiet sīpolu 5 minūtes, līdz tas ir mīkstināts, bet nav brūns. Pievienojiet kartupeļus un vāriet vēl 2 minūtes.
Maisojiet miltus, pēc tam pakāpeniski pievienojiet izejvielas, nepārtraukti maisot. Pievienojiet lauru lapu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes līdz mīkstumam. Noņem no uguns un nostādina 10 minūtes, pēc tam izmet lauru lapu.
Ielieciet cukurkukurūzu blenderī vai virtuves kombainā un pievienojiet kartupeļu krājumu. Maisiet dažas sekundes, lai noņemtu gabaliņus.
Ielejiet atpakaļ katliņā un pēc garšas pievienojiet kūpinātu papriku un, ja nepieciešams, vairāk sāls un piparu. Uzkarsējiet zupu 2-3 minūtes, līdz cauruļvadi ir karsti.
Lai pasniegtu, sajauciet čilli un pētersīļus. Sautējiet zupu siltās zupas bļodās un pasniedziet nekavējoties pārkaisa ar čilli maisījumu un melno piparu malšanu.