padara:
8-10Prasme:
viegliĒdienu gatavošana:
6 stundu sasalšanas laiks)Uzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 224 kCal | 11% |
| Tauki | 18 g | 26% |
Šis garšīgi gaiši oranžais suflē ir lielisks vasaras deserts, un to ir viegli pagatavot - dodieties ērti uz šo Cointreau!
Sastāvdaļas
- 2 vidējas olas3 vidēji olu dzeltenumi
- 60g (2oz) ritentiņu cukura
- 6 ēd.k. Cointreau vai Grand Marnier
- Smalki kausēta miza un 1 apelsīna sula
- 2 līmeņu tējk želatīna pulvera
- 284ml kartona dubultā krēms
- Šokolādes cirtas, rotāšanai
- 8-10 mazi ramekin trauki, katrs apmēram 60ml (2fl unces)
Metode
Novietojiet ramekin traukus uz mazas plastmasas paplātes vai cepšanas paplātes. No folijas izveidojiet apkakli, lai iet ap katru trauku. Katru apkakli vajadzētu izgatavot no folijas sloksnes, vairākas reizes salocīt (3-4 kārtas). Stingri aptiniet apkakli ap trauku, pārliecinoties, ka tas pieskaras paplātei un atrodas apmēram 2 cm (3/4 collas) virs ramekin virspuses. Atkārtojiet visus ēdienus.
Salauž olas bļodā un pievieno olu dzeltenumus. Ielejiet cukuru un saputojiet maisījumu, līdz tas ir gaišs un putojošs, un, kad slotiņu izņem no maisījuma, ir palicis pēdas - to ir visvieglāk izdarīt, ja tas tiek darīts galda virtuves maisītājā. Reizes un liķiera un apelsīna miziņa.
Mazā bļodā ielejiet apelsīnu sulu un pārkaisiet želatīnu. Atstājiet želatīnu dažas minūtes sūkļoties, tad izkausējiet to vai nu mikroviļņu krāsnī, vai virs karstā ūdens pannas. Saputojiet dubultā krēmu, līdz tas veido mīkstas virsotnes.
cadbury creme olu kūka
Uzmanīgi salieciet izkusušo želatīnu un dubultā krējumu apelsīnu maisījumā. Ielejiet maisījumu sagatavotajos ramekin traukos, piepildot tos tā, lai maisījums būtu apmēram 1 cm (½ collas) virs trauku augšdaļas. Ievietojiet paplāti ar traukiem saldētavā un pirms pasniegšanas vismaz 6 stundas vai nakti sasaldējiet suflē.
Pirms pasniegšanas noņemiet suflē no saldētavas un noņemiet folijas apmales. Rotā ar šokolādes cirtas.