Sviestu Chantenay burkānu recepte

kalpo:

6 - 8

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	65 kCal	3%
Tauki	3g	4%
- piesātinātie	2g	10%

Mēs mīlam šos sviestos Chantenay burkānus kā garnīru ģimenes cepšanai vai pat kā lielisku salātu piedevu vasaras mēnešos. Chantenay burkāni sākotnēji bija ļoti populāri pagājušā gadsimta piecdesmitajos un sešdesmitajos gados - bija slaveni ar raksturīgo formu un gaļīgi oranžo ādu. Šī sviesta glazūra, kas pagatavota ar cukuru un sviestu, ir lieliski piemērota Chantenay aromātam, un glazūras biezums padara tās vienkārši neatvairāmas. Lieliski piemērota jūsu Ziemassvētku vakariņām vai īpašam cepam, glazūra piešķir jūsu maltītei papildu garšu.

kafija un valriekstu cupcakes nigella

Sastāvdaļas

• 1 līmeņa tējk dārzeņu krājumu pulveris
• 30g (1oz) ritentiņu cukura
• 30g (1oz) sviesta
• 500 g (1 mārciņa) Chantenay burkāni

Metode

• Ielejiet pannā 300 ml (½ pintes) ūdens un pievienojiet dārzeņu izejvielu pulveri, cukuru un sviestu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievieno burkānus. Pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

• Noņemiet pannas vāku un pēc tam strauji vāriet, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi, atstājot burkānus ar biezu glazūru. Reizēm pakratiet pannu, lai tās nedeg. Turiet burkānus karstu, līdz tie jums ir nepieciešami.