Mount Athos foto (Attēla kredīts: Rex Features (Shutterstock))
Vai sena diēta varētu palīdzēt jums notievēt?
Nelielā Grieķijas salā uz nelīdzenas piekrastes atrodas viena no veselīgākajām pasaules kopienām - Atona kalna mūki.
Viņi ir ievērojuši to pašu kārtību klosteros, kas izkaisījuši salu tūkstošiem gadu. Un, kā raksta Atona kalna diētas autori (Ričards Stojijs, Sjū Tuds un Lotija Storī, £ 10,99; Vermilions), “mūki dzīvo ļoti ilgi, galvenokārt bez vēža, sirds un asinsvadu slimībām, diabēta un Alcheimera slimības. ēšanai ir arī vilinošs blakusprodukts: dabisks svara zudums ”. Viņi arī dzīvo vidēji par 10 gadiem ilgāk nekā vidējais grieķis! Tāpēc varbūt nav pārsteigums, ka plašākā pasaule tagad vēlas uzzināt viņu noslēpumu.
Atona kalna diētas autori ātri norāda, ka šī rutīna ir mūku dzīvesveids, kas ir daļa no viņu reliģiskās tradīcijas.
'Viņi neskaita kalorijas', viņi saka. 'Viņi arī necieš trūkumu, kas parasti saistīts ar Rietumu pasaules' iedoma 'diētām.'
'Viņi ēd labu ēdienu un dzer labu vīnu, un, ievērojot senos principus par veselīgu sastāvdaļu izmantošanu, mērenu ēšanu un regulāru vingrošanu, viņi ir vieni no labākajiem un veselīgākajiem cilvēkiem uz zemes.'
Mums izklausās diezgan laba dzīve! Bet tiem no mums, kuriem nav vēlmes kļūt par mūku kalna virsotnē, ko mēs varam darīt, lai līdzinātos šim veselīgajam dzīvesveidam?
Izrādās, ka nav nepieciešams pārcelties uz Vidusjūru un veltīt sevi reliģiskai dzīvei, lai dzīvotu kā Atona kalnu mūki. Jauna grāmata Atona kalna diēta ir šeit, lai parādītu, kā ēst un būt veselīgākam, neskaitot kalorijas.
Uzziniet, kā šis bezkaloriju skaitīšanas režīms var palīdzēt izskatīties un justies lieliski…
vistas un pērļu miežu sautējums(Attēla kredīts: Rex Features (Shutterstock))
Kā ēd Atona kalna mūki
'Viss klosteros apēstais ēdiens ir svaigs, bioloģisks un sezonāls,' saka autori. 'Nekādi gatavi ēdieni vai pārstrādāti pārtikas produkti nekad nenonāk klosterī. 'Viņu ēšanas veids paliek nemainīgs: pirmdienas, trešdienas un piektdienas tiek uzskatītas par ātrajām dienām, kad uzturs būtībā ir vegāns - bez piena vai dzīvnieku olbaltumvielām, bez vīna vai olīveļļas. Ātrās dienas gatavošana tiek veikta ar ūdeni, nevis eļļu. Atlikušā nedēļas daļa tiek nodota mērenības dienām (ja vien nav gaidāma svētku diena), kad ikdienas ēdienkarte tiek paplašināta, iekļaujot zivis, sieru, olas, jogurtu un sarkanvīnu. 'Svētku dienas ir priecīgi gadījumi, kad ēdienkartē dominē mājās nozvejotas zivis, var pasniegt kūkas, saldumus un pat saldējumu. Mūki tos uzskata par “kārumiem”, bet pat tad - vienmēr patērē ar mēru. ”
Kāpēc badošanās Atona kalna diētā ir atšķirīga
Gavēnis pēc 5: 2 diētas nozīmē kaloriju ierobežošanu, taču pieeja Atona kalnam ir daudz vienkāršāka. Autori skaidro, ka “badošanās ne vienmēr nozīmē, ka nav jāēd”. 'Jūs ēdat tikai to, kas nepieciešams jūsu ķermenim, un ne vairāk.' Grieķu pareizticīgo baznīcā mūki atturas no gaļas, zivīm un piena produktiem (siera, piena, jogurta) un izvairās no eļļas un alkohola. Maltītes trijās gavēņa dienās ir vienkāršas un mazas, un tās nav uzkodas. Tas dod vēderam iespēju atpūsties.
Kāpēc mērenības dienas ir svarīgas Athos kalna diētā
“Dabiskais kaloriju samazinājums ātrajās dienās sniedz daudz labumu veselībai. Tomēr mēs uzskatām, ka badošanās vien neveicina mūku veselības stāvokli, skaidro Mutes Athos diētas autori. 'Gavēnis (un mērenība) ļauj ķermenim atpūsties un attīrīties,' viņi saka. Tātad, kā atšķiras “mērenības diena”? Ikdienas ēdienkarte tiek paplašināta, iekļaujot zivis, sieru, olas, jogurtu un kaut ko, kas daudzās diētās nav atļauts - sarkanvīnu. 'Mūki nav teetotāli. Vairāk nekā pusei maltītes tiek pievienots viņu pašu ražots sarkanvīns, kas no milzīgām uzglabāšanas tvertnēm tiek dekantēts pudelēs galdam. ” Protams, ielej ar mēru!
Kā saglabāt Athos kalna diētas impulsu
Vingrinājumi ir izšķiroši jebkuram svara zaudēšanas plānam, un Atona kalna diēta neatšķiras, taču mūku pieeja kustībai neietver garlaicīgas sporta nodarbības. 'Mūka dzīve varētu būt apcerīga un garīga, taču tā ir arī aizņemta ar nebeidzamu ikdienas darbu kārtību', saka diētas autori. 'Lai kāds uzdevums būtu uzticēts mūkam, trešdaļa viņa dienas ir ļoti aktīva, vai nu uz zemes, virtuvēs, makšķerējot, atjaunojot ēkas, saklājot gultas vai uzkopjot.' Kā mēs to varam atdarināt? Sāciet, pārvietojoties nedaudz vairāk ikdienā, neatkarīgi no tā, vai dodaties mājās no darba vai atstājat rakstāmgaldu pusdienlaikā pastaigāties. Pēc tam mēģiniet savā ikdienā iekļaut vingrošanas nodarbību, tas varētu būt joga, zumba vai pilates.
Kāpēc Athos kalna diēta saglabās jūs slaidu visu mūžu
Lielākā daļa iedoma diētu neņem vērā svara noturēšanu. Tieši šeit šis plāns ir atšķirīgs. 'Galvenais iemesls, kāpēc Athos kalna diēta palīdzēs pārliecināties, ka pēc mērķa svara sasniegšanas jūs neuzkrājat mārciņas, ir tas, ka divu līdz trīs nedēļu laikā tas liek automātiski pārvērtēt, ko ēdat.' saka autori. 'Tā ir ne tik daudz diēta, bet solis pārmaiņās, kā mēs domājam par pārtiku un to, kā mēs to patērējam.'
Kā sākt lietot Atona kalna diētu
Mūki var ievērot stingru rutīnu ap savām reliģiskajām saistībām, taču tas mums neder ikdienā. 'Lai diēta darbotos pati, mums jāpieņem, ka ir nepraktiski ievērot mūku dzīvesveidu un ēšanas paradumus pēc burtiem,' saka Ričards, Sjū un Lotija. Tā vietā jūs ievērojat mūku rutīnas principus - badojieties trīs dienas pēc kārtas, mēreni ēdiet trīs un izbaudiet “svētku dienu” reizi nedēļā.
cik ilgi gatavot 1,8 kg vistu
Atona kalna diēta
Pirkt Atona kalna diēta (£ 10,99; Vermilions)