Mini quiches recepte

padara:

12

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

45 minūtes (plus atdzesēšana)

Uzziniet, kā pagatavot koduma lieluma mini quiches ar šo vienkāršo recepti. Šie mazie pikantie kodumi ir lieliski piemēroti piknikiem un iesaiņotām pusdienām vai kalpošanai kā daļa no pirkstu bufetes.

Jūs varat mainīt šo mini quic pildījumu - mēs esam izmantojuši klasisko sīpolu, speķa un siera kombu, bet, lai iegūtu greznāku garšu, varat izmēģināt ceptu sasmalcinātu puravu un kūpinātu lasi vai sasmalcinātus brokoļus, valriekstus un zilo sieru. Auksti cepti biezpieni sasalst līdz 1 mēnesim. Atkārtoti sasildiet mērenā krāsnī 20-25 minūtes. Šī recepte veido 12 mini quiches.

kāpēc kampīno saldumi tika pārtraukti

Sastāvdaļas

• 300g vienkāršie milti
• 150g sviesta, atdzesēta un sagriezta kubiņos
• 4-5 ēdamk auksta ūdens
• Aizpildīšana
• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 sīpols, nomizots un smalki sagriezts
• 4 izsitēji muguras speķa, sasmalcināti
• 75 g smalki sarīvēta Čedaras siera
• 2 lielas olas
• 150ml piena
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Metode

• Izsijā miltus un šķipsniņu sāls bļodā un iemaisa sviestu. Izmantojot pirkstu galus, berzējiet sviestu miltos, līdz maisījums atgādina smalkas rīvmaizes. Iemaisa ūdeni un samaisa līdz mīklai. Viegli mīciet, līdz gluda. Ietin plēvē un 30 minūtes atdzesē.

• Viegli ieeļļojiet 1 12 bedrīšu smalkmaizītes paplāti. Mīklu sadaliet 12 gabaliņos un katru viegli izrullējiet uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas apaļai līdz 12cm. Viegli iespiediet smalkmaizītes teknes caurumos. Piesprauž pamatnes ar dakšiņu un atdzesē 15 minūtes.

  hloja Luisa draugs

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C / 375 ° F / Gāzes marķējums 5. Uzpildīšanai uzkarsē eļļu pannā un apcep sīpolu un bekonu 5-6 minūtes, līdz sīpols ir mīksts. Atdzesē 5 minūtes.

• Sīpolu un bekona maisījumu sadaliet starp konditorejas izstrādājumu traukiem un virsu ar sieru. Saputo kopā olas un pienu un sautē ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Ielejiet maisījumu konditorejas izstrādājumu kastēs.

• Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes līdz iestatīšanai un zeltainai krāsai. Pasniedziet siltu vai aukstu.