Carbonara makaronu cepšanas recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Carbonara makaronu cepšana ir brīnišķīga klasiskās spageti carbonara receptes uzņemšana, kurā olas izmanto, lai izveidotu biezu, sātīgu mērci. Pasniedziet tādu, kāds tas ir, vai arī uzlieciet to zem grila, lai iegūtu kraukšķīgu sierīgu virsu - ģimenei patiks šis vieglais ēdiens. Šī carbonara makaronu cepšanas recepte kalpos 4 cilvēkiem, un tā sagatavošana un cepšana prasīs apmēram 40 minūtes. Visus pārpalikumus var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Pirms pasniegšanas atkal kārtīgi uzkarsē. Šī recepte ir lieliska, lai izmantotu atlikušo šķiņķi no jūsu svētdienas ceptajām vakariņām vai atlikušo sieru un olām, kas atrodas jūsu ledusskapī. Tā ir lieliska maltīte nedēļas vidū visai ģimenei.

Sastāvdaļas

• 350g (12oz) olu Campanelle (makaronu formas kā zvans vai zieds)
• 2 olas (ja iespējams, izmantojiet pasturētas olas)
• 2 olu dzeltenumi
• Svaigi sarīvēts 6 ēdamk. Parmezāna
• 75 g (3oz) Čedaras siera, sarīvēts
• 227 g var novājēt šķiņķi, sagrieztu kubiņos
• 397g var sasmalcinātus tomātus, nosusināt
• 170g var piena krējuma, sakrata
• 2 ēdamk sasmalcinātu pētersīļu
• 25g (1oz) sviesta
• Sāls un melnie pipari pēc garšas

Metode

• Pagatavojiet makaronus lielā vārošā vārošā, sālītā ūdenī saskaņā ar iepakojuma instrukcijām, līdz tie ir tikko mīksti.

• Tikmēr vidēja lieluma bļodā saputo olas un olu dzeltenumus, iemaisa pusi Čedaras siera un pusi parmezāna.

  novājēšanu pasaules granola

• Sautējiet šķiņķi un tomātus kopā nelielā pannā uz vidējas uguns 2 minūtes, samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet krējumu un pētersīļus un samaisiet.

• Izmantojot caurdurī, labi izlejiet makaronus un pannu, kurā makaroni tika pagatavoti, tieši uz plīts lieciet, lai mīkstinātu sviestu. Pievienojiet vārītus makaronus un šķiņķa un krējuma maisījumu un samaisiet, lai apvienotu.

• Noņemiet no uguns un pievienojiet olu maisījumam, labi samaisot 2-3 minūtes, lai karstie makaroni varētu viegli vārīt olas un karbonara sabiezētu. Sezona pēc garšas un pasniegšana, papildināta ar atlikušo siera un pētersīļu piedevām.

• Tradicionāli carbonara tiek pasniegta tāda, kāda tā ir, vai arī jūs to varētu pārvietot uz cepšanas trauka, virsū uzlieciet ar atlikušo sieru un pētersīļiem, pēc tam novietojiet to zem karsta grila 6-8 minūtes vai līdz virskārtas masa ir kraukšķīga un zeltaina.