Maltās jēra un dārzeņu kārtainās gaļas recepte

padara:

4

Prasme:

vidēja

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

30 min

Izkausējiet konditorejas pārslas, kas satur maigu jēru un dārzeņus. Šie konditorejas izstrādājumi rada lielisku vakariņu ēdienu, ko pasniedz līdzās sezonālajiem dārzeņiem. Ja vēlaties, izmantojiet maltu liellopu gaļu vai cūkgaļu.

Sastāvdaļas

• 1 mazs sīpols, smalki sarīvēts
• 1 mazs burkāns, smalki sarīvēts
• 100 g konservēta cukurkukurūzas, iztukšota
• 250g liesa malta jēra
• 2tsp žāvēta rozmarīna
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 1/2 ēd.k vienkāršie milti
• 2 ēdamk pilnpiena, glazēt
• 500 g kārtainās mīklas, atkausēta, ja sasaldēta

Metode

• Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / Ventilators 200 ° C / Gāzes marķējums 7. Lielu cepešpannu novietojiet ar cepamo pergamentu. Ielieciet dārzeņus bļodā un sajauciet jēru, rozmarīnu un daudz garšvielu. Saistiet kopā ar miltiem. Atlikt malā.

  tomātu karija mērce

• Mīklu sadaliet 2 vienādos gabalos un katru izrullējiet uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas, veidojot 30 cm kvadrātu. Izmantojot 15 cm apaļu griezēju vai apgrieztu apakštase, no katra izspiež 4 apļus. Izmetiet apgriešanu.

• Jēra maisījumu sadaliet starp 4 apļiem. Aptiniet malas ar ūdeni un uzlieciet vēl vienu apli. Labi saspiediet malas.

• Ielieciet uz cepešpannas, izveidojiet šķēlumu katra centrā un suku ar pienu. Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes līdz zeltainai un kraukšķīgai. Vislabāk pasniegt siltu ar dārzeņiem vai salātiem.