Mišela Rouša jaunākā mandeļu un apelsīnu kūku recepte

kalpo:

8-10

Prasme:

viegli

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

45 minūtes

Apelsīnu kūka vienmēr ir laba ideja ar kupolu, un šī Michel Roux Jr mandeļu un apelsīnu kūka ir garšīga, viegla kūka, kas ir lieliski piemērota deserta pagatavošanai. Uzticieties Masterchef tiesnesim Mišelam Ruksam, kurš palīdzēs jums cept mitru un garšīgu kūku, kas piemērota jebkuram restorānam - un arī tas ir viegli. Šī recepte kalpo 8-10 cilvēkiem, tāpēc tā ir ideāli piemērota, ja zināt, ka jums ir draugi vai ģimenes locekļi un vēlaties cept mājās gatavotu cienastu. Šī vienkāršā apelsīnu un mandeļu kūka prasa 1 stundu un 10 minūtes, kā arī atdzesēšanas laiku, lai pagatavotu un pagatavotu, taču tas ir tik gaidīšanas vērts. Šī gardā kūka ir lieliski pasniegta ar saldējumu vai dubultā krējuma piesaisti desertu vai pasniedz to pašu nākamajā dienā ar kupolu. Šī restorāna cienīgā kūka ir patiešām uzvarētāja ar lielu citrusaugļu garšu, pateicoties svaigi sarīvētai apelsīna, apelsīnu sulas un marmelādes mizai. Mandeles šai kūkai pievieno riekstu kodienu, kas brīnumus rada ar mitru sūkli.

ko darīt ar kartona kastīti

Sastāvdaļas

• 50g vienkāršu miltu
• 1 tējk cepamā pulvera
• 225g ritentiņu cukura
• 250g maltu mandeļu
• 250g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
• 1 ēd.k rīvēta apelsīna miziņa
• 4 brīvās turēšanas olas
• 80ml svaigi spiestas apelsīnu sulas
• 60g brūnā cukura
• 1 ēd.k marmelāde
• Sauja sagrieztu mandeļu, grauzdētu

Metode

• Sviestā ielieciet apaļu kūkas skārdu, apmēram 20 cm platu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / gāzes atzīme 4.

• Izsijāt miltus, cepamo pulveri un cukuru un pievienojiet maltās mandeles. Saputojiet sviestu ar apelsīnu miziņu līdz bāli, pēc tam pa vienai pievienojiet olas. Salociet sausās sastāvdaļas ar metāla karoti. Ielejiet maisījumu kūkas skārda formā un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes vai līdz vārīšanai.

• Tikmēr pagatavojiet sīrupu, vārot apelsīnu sulu ar brūno cukuru. Atstāj atdzist. Kad kūka ir pagatavota, vairākas reizes ar iesmu ielieciet pamatnē un ielejiet uz atdzesēta sīrupa. Pirms sukas uz nedaudz uzsildītas marmelādes un apkaisa to ar pāris grauzdētām, sagrieztām mandelēm, atstājiet kūku pilnībā atdzist.

  kā pagatavot vienradža cepumus

• Jauki pasniegti ar apelsīnu daiviņām, kas marinētas dāsnā viskija un nedaudz demerara cukura šļakatā.