padara:
12Prasme:
vidējaIzmaksas:
lētsPrep:
1 stundaĒdienu gatavošana:
30 mingoodtoknow kūku karaliene Viktorija Threader par godu Keitas Middletones 30. dzimšanas dienai izveidoja šīs īpašās vaniļas cupcakes un tās lieliski darbojas, ja jūs cepat arī 30. vai citu pavērsiena dienu dzimšanas dienā ...
Sastāvdaļas
- 1 x pamata cupcake recepte
- Sviesta krējuma apledojums
- 110g sviesta, istabas temperatūrā
- 500g pūdercukura
- 1 tējk vaniļas ekstrakts
- 30ml piena
- Topper
- 400g baltais fondants
- 50g ziedu pasta
- Navy un gaiši zila pārtikas krāsa (Viktorija izmantoja Cukurflaīra flotes un Ice Blue)
- 120g ēdamas pērles
- Sudraba spīduma putekļi
- Ēdama līme (pieejama vietnē eBay)
- Krāsošanas līdzeklis no skaidra balta spirta, piemēram, degvīna vai džina
- Jums arī būs nepieciešams
- Cauruļvadu soma
- Wilton 1M sprausla
- Divpusēji viļņoti sīkfailu griezēji (lielākai formai izmantojiet aptuveni 4,5x5,3 cm griezēju un mazākam 2,5x3 cm griezēju)
- Acetāta trafarets ar modernu ziedu dizainu (Viktorija izmantoja 'Mehndi sīkdatnes' dizainu no Lindyscakes.co.uk)
- Maza suka ar mīkstiem sariem (Viktorija izmantoja jaunu grima suku)
- Numura griezēji
- Alfabēta griezēji (Viktorija izmanto skaitļu un alfabēta griezējus no Cakecraftworld.co.uk)
- Smalka krāsas suka
- Ritošā tapa
Metode
Cepiet pamata cupcakes partiju un pirms apledojuma atstājiet pilnībā atdzist.
Lai padarītu sviesta krējuma glazūru, pievienojiet sviestu, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu lielā maisīšanas traukā, pēc tam apmēram 5 minūtes sautējiet ar elektrisko slotiņu līdz gludai. Ielejiet pienu pakāpeniski, nedaudz vienā reizē, ja jums ir nepieciešams mīkstināt maisījumu. Jums var nebūt vajadzīgs viss piens.
Krāsa 350 g balta fondanta ar pieskārienu Ice Blue un Navy krāsu pastām, līdz iegūstat vēlamo zilo nokrāsu. Atlieciet atlikušos 50 g baltā fondanta.
kā pagatavot želejas tārpus ar salmiņiem
Izrullējiet fondantu līdz 1/4 collu biezai. Novietojot acetāta trafaretu fondanta augšpusē, apvelciet modeli ar slīdošo tapu. Atstājot trafaretu vietā, berzējiet atklātās zīmējuma daļas ar augu tauku vai sviesta pieskārienu. Paņemot mīksto suku un sudraba spīdumu, pārvelciet virs modeļa augšdaļas, lai iegūtu vienmērīgu sudraba krāsu, un tad uzmanīgi paceliet trafaretu no fondanta. Atkārtojiet katru no cupcakes.
Izmantojot lielāku viļņotu griezēju, izgrieziet viļņainu apli “augšpusē”, pārliecinoties, ka savelktais raksts ir pa vidu. Pēc tam ar pieskārienu ēdamai līmei katrā viļņa punktā pielīmējiet vienu ēdamu pērli un atkārtojiet, līdz jums ir 12 augšdaļas. Atstājiet augšdaļu nožūt uz liela sūkļa vai pergamenta papīra. Jums būs palicis zils fondants centrālajiem apļiem.
Mazākiem topperiem kūku centrā izrullējiet atlikušo zilo fondantu un izgrieziet 12 mazus vienkāršos apļus ar mazā griezēja vienkāršo pusi. Tad izrullējiet 50 g balta fondanta un ar to pašu griezēju izgrieziet 12 viļņainus apļus. Pieskaroties ēdamajai līmei vai uzpūšot ūdeni, pielieciet zilo apli pie viļņaini baltajiem apļiem.
Izgrieziet ziedu pastu līdz 1/8 collu biezai un ļaujiet tai nožūt 10 minūtes, pirms izgriežat 12 numurus 3 un 12 0, lai izveidotu 30 zīmes.
Ar savu smalko suku, sudraba spīdumu un baltā spirta pieskārienu nokrāsojiet numurus sudraba krāsas un pielīmējiet tos mazāku zilu augšdaļu centrā.
alfie allen allie teilz
Līmējiet mazāku augšdaļu uz trafareta vidus.
Piepildiet cauruļvadu maisu un pievienojiet Wilton 1M sprauslu. Atdzesējiet savu cupcakes virsotnes ar plakanu sviesta krējuma virpu un novietojiet toppers uz kūkām.