Meksikas steiku fajitas recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

5-dienā:

3

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

10 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	854 kCal	43%
Tauki	47 g	67%
- piesātinātie	19 g	95%

Ātri, garšīgi un pildījumi, šie steiku fajitas nāk arī ar mājās gatavotu guakamolu un satur 3 no jūsu 5-dienā

Sastāvdaļas

• 500 g liesa rumpja steika, sagriezta 1cm biezās sloksnēs
• 2 papriku, sagrieztu un sagrieztu šķēlēs
• 2 sarkanie sīpoli, mizoti un sagriezti ķīļos
• 3 vidēji tomāti, rupji sasmalcināti
• 2 nogatavojušies avokado
• 150g katlā sabiezēta krējuma, pasniegšanai
• Neliels koriandra saišķis, rupji sasmalcināts
• ½sp katra čilli pulvera, žāvēta timiāna un maltas ķimenes
• Katram malta koriandra un saldo papriku pa 1 sp
• 2 ēdamk saulespuķu eļļas
• 1 laima miziņa un sula
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 100 g maigu Peppadew papriku, notecināti
• Pasildītai 326 g miltu tortilju paciņai pasniegšanai
• 150 g vidēja Čedaras, sarīvēta, pasniegšanai

Metode

• Bļodā samaisiet steiku ar garšvielām un ļaujiet marinēties 10 minūtes vai ilgāk, ja jums ir laiks.

• Sildiet 1 ēd.k. eļļas lielā pannā vai wok un apcepiet steiku, līdz viss ir brūns; atlikt malā. Pievienojiet atlikušo eļļu un pāris minūtes vāriet papriku un sīpolus.

• Atgrieziet steiku pannā ar tomātiem un pagatavojiet 4-5 minūtes.

• Gvakamolam: nomizojiet avokado un samaisiet bļodā ar laima mizu un sulu un ķiploku. Smalki sasmalciniet papriku, samaisiet avokado un sezonu.

• Karoti iepildiet katrā tortiljā un pievienojiet izciļņu gvakamola un skāba krējuma. Pārkaisa nedaudz siera, izrullē un pasniedz.