kalpo:
4 - 6Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
30 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 668 kCal | 33% |
| - piesātinātie | 25 g | 125% |
Mērijas Berijas citrona un laima siera kūka pārpilna ar vasaras citrusaugļu garšām. Lūk, kā to pagatavot
Mērijas Berijas citrona un laima siera kūka ir pārpilna ar sulīgu citrusaugļu citronu un laima garšu. Turklāt tā ir viena no vienkāršākajām siera kūkas receptēm. Izmantojiet pilnvērtīgu iebiezinātu pienu un krējuma sieru (pildījums netiks noteikts, ja izmantojat zema tauku satura aizstājējus) un pasniedziet ar krējuma pilienu ar nopietni gardu pudiņu! Vai jums patīk Marijas receptes? Šeit ir vairāk Mary's Berry recepšu!
Sastāvdaļas
- 10 gremošanas cepumi, sasmalcināti
- 50g (13⁄4oz) sviesta, izkusis
- 25 g (nedaudz 1oz) demeraras cukura
- 150ml (5fl unces) dubultā krējuma
- 397 g var iebiezinātu pienu ar pilnu tauku saturu
- 175g (6oz) pilna tauku krējuma siera (istabas temperatūrā)
- rīvēta miziņa un 2 lielu citronu sula
- rīvēta miziņa un sula no 11–2 laimām
- 150ml (5fl unces) dubultā vai putojoša krējuma, dekorēšanai
- 1–2 kaļķi, plānās šķēlītēs, rotāšanai
Metode
Lai izveidotu garoza: Ievietojiet sasmalcinātus cepumus, kā parādīts zemāk, kopā ar sviestu un cukuru vidējā bļodā un samaisiet, līdz sastāvdaļas ir kārtīgi samaisītas.
Pārgrieziet garozas maisījumu 20 cm (8 collu) pīrāga ar vaļēju dibenu un cieši un vienmērīgi piespiediet apakšā un sānos, izmantojot metāla karotes aizmuguri. Atdzesējiet 30 minūtes, līdz iestatīts.
Lai pagatavotu pildījumu: Ievietojiet dubultā krējumu, iebiezinātu pienu un krējuma sieru bļodā ar citrona un laima miziņām. Rūpīgi samaisiet. Izmantojot balonu slotiņu, pakāpeniski saputojiet citronu un laima sulas un turpiniet putot, līdz maisījums sabiezē.
Ielejiet citrona un laima pildījumu drupatas garozā un vienmērīgi sadaliet to. Pārklājiet un atdzesējiet nakti.
Līdz 6 stundām pirms pasniegšanas sakuliet krējumu, kā parādīts zemāk, līdz tas tikai saglabā savu formu. Siera kūkas augšdaļu izrotājiet ar putukrējuma virpuļiem un laima šķēlēm, pēc tam atgriezieties ledusskapī.