- Veģetārietis
kalpo:
4Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
35 minūtesĒdienu gatavošana:
30 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 761 kCal | 38% |
| Tauki | 40gg | 57% |
| - piesātinātie | 19gg | 95% |
Šī sirsnīgā veģetārā sēne, lēcu un baklažānu lazanja ir pagatavota, paturot prātā svaigas makaronu lapas un veggies. Šo recepti ir viegli ievērot, vienkārši ielieciet lēcās, baklažānos un sēnēs spinātus un siera mērci un pagatavojiet 30 minūtes pirms ievilkšanas. Mēs mīlam, ka šī recepte ir patiešām vienkārša, lai izveidotu savu grodumu, atkarībā no tā, ko jūs iedomājaties (vai kas atrodas ledusskapī!). Gaļaini veģetāri, piemēram, paprika un kabači, labi darbojas arī lēcu lazanjā, un, ja vēlaties, to var aizstāt viņu vietā. Kad esat gatavs pasniegt, mēs domājam, ka ķiploku maize un lieli zaļie salāti ir ideāls šīs lēcu lazanjas pavadījums.
Sastāvdaļas
- 3 baklažāni, sagriezti gareniski
- 4 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 4 ēdamk olīveļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 burkāni, sasmalcināti
- 200g zaļās lēcas
- 600 ml dārzeņu krājuma
- 2 ēdamk balzametiķa
- 2 ēdamk saulē kaltētu tomātu pastas
- 300g sēnes, sagrieztas šķēlēs
- 500g saldētu spinātu
- 250g katla biezpiena
- 200ml svaiga krējuma
- 60 g veģetārā parmezāna, sarīvē
- ¼tsp zemes muskatriekstu
- 75g - 2 lielas loksnes - svaigs lazanja
- 1tsp žāvēta oregano
- 2 lielas cepešpannas, ietaukotas un izklātas
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Uz cepešpannas sakārtojiet baklažānu šķēles. Apkaisīt vairāk nekā pusi ķiploku un suku pārkaisīt ar 2 ēd.k. eļļas, vāra 15 minūtes, līdz baklažāni ir maigi.
kas ir panna cotta
Sildiet 1 ēdamk eļļas lielā pannā, pievienojiet sīpolu un burkānu un vāriet dažas minūtes, lai mīkstinātu. Pievienojiet lēcas, buljonu, etiķi un saulē kaltētu tomātu pastu un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes vai līdz dārzeņi un lēcas ir maigi.
Uzkarsē pārējo eļļu pannā, pievieno sēnes un vāra 5 minūtes, pagriežot, līdz brūna.
Ielieciet spinātus, pārējos ķiplokus un sāli bļodā un mikroviļņu krāsnī 5 minūtes vai līdz atkausēšanai. Padziļiniet metāla sietā un izmantojiet kartupeļu biezeni, lai izspiestu visu lieko šķidrumu.
Ielieciet kvarku un crème fraiche krūzē. Pievienojiet pusi no Parmezāna un muskatriekstu, pēc tam sezonu. Sajauc kopā līdz gludai.
menopauzes bērnu stāsti
Slāņojiet lēcu maisījumu, baklažānu šķēles, lazanju, sēnes, spinātus un siera mērci. Pārkaisa pār atlikušo sieru un oregano. Pavārs 30 minūtes, līdz bāli zeltaini.