Lazanjas recepte

kalpo:

6 - 8

Prasme:

vidēja

Prep:

35 minūtes

Ēdienu gatavošana:

2 stundas

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	425 kCal	21%
Tauki	17 g	24%
- piesātinātie	8 g	40%

Lazanja ir klasika, kuru mīl visi. Izveidojiet šo vieglo lazanjas recepti, lai dalītos tajā ar visu ģimeni, un visiem patiks šīs klasiskās itāļu vakariņas.

spāņu kalmāru receptes

Šajā lazanjas receptē ir liesas liellopa gaļas un tomātu mērces, Čedaras un parmezāna siera mērces un lazanjas loksnes. Šī vienkāršā lazanjas recepte kalpo 6-8 cilvēkiem un ir ideāli piemērota, ja vienā barībā barojat daudz cilvēku. Tas atradīsies uz galda 2 stundu laikā, bet tas ir tā vērts gaidīt. Ja vēlaties padarīt šo recepti veselīgāku, nomainiet liellopa gaļas mīkstumu pret tītara gaļu vai veģetāro versiju, izvēlieties tā vietā Quorn mince. Pārpalikumus var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Pirms pasniegšanas atkal kārtīgi uzkarsē. Un labākā daļa par šo gardās lazanjas recepti? Jūs to varat arī iesaldēt! Tas ir garšīgas, ātras vakariņas, kas sakārtotas, ja vēlaties plānot uz priekšu. Pēc vārīšanas vienkārši atstājiet lazaniju atdzist, pēc tam ielejiet hermētiskā traukā un uzreiz sasaldējiet līdz 1 mēnesim. Lai atkausētu, atstājiet ledusskapī nakti un pēc tam pārliecinieties, ka pirms pasniegšanas to kārtīgi uzsildāt.

Noskatieties, kā pagatavot lazanju

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 liels sīpols, nomizots un smalki sagriezts
• 1 burkāns, nomizots un sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
• 500 g (1 mārciņa) liesas maltas liellopa gaļas
• 4 ēdamk sarkanvīna
• 2 ēd.k tomātu kečups
• 400g var sasmalcinātus tomātus
• 2 tējk žāvēta oregano
• 2 lauru lapas
• 700ml (24fl unces) piena
• 1 mazs sīpols, nomizots un sagriezts četrās daļās
• 3 ēdamk kukurūzas miltu
• 100 g (3½oz) gatavu rīvētu Čedaras un mozzarella, sajauc
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Svaigi sarīvēts muskatrieksts
• 250-300 g iepakojuma svaigu lazanjas loksņu
• 30 g (1oz) Parmesan, sarīvēts
• Liels cepeškrāsnī cepts trauks

Metode

• Gaļas mērces pagatavošanai: Lielā pannā uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu un burkānu un cep 10 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, vāriet vēl 2 minūtes un pēc tam ielieciet to bļodā.

• Brūnu maltu. Ielieciet sīpolus atpakaļ, pievienojiet vīnu, kečupu, tomātus, oregano un lauru lapu. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

• Lai pagatavotu balto mērci: Ievietojiet pannā visu piena daudzumu, izņemot 3 ēd.k. Pievienojiet otru lauru lapu un sīpolu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ņem to no uguns un atstāj uz 15 minūtēm. Izņemiet sīpolu un lauru lapu. Sajauciet rezervētos 3 ēd.k. piena un rudzu miltus un ar vidēju siltumu saputojiet pienu infūzijā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes, lai iegūtu biezu, gludu mērci. Pievienojiet Čedaru un mozzarella un labi sezonu, arī ar daudz muskatriekstu.

• Uzstādiet cepeškrāsni uz Gas Mark 6 vai 200 ° C. Trauciņā ielieciet plānu gaļas mērces kārtu, pēc tam nedaudz siera mērces. Virsū liek slāni lazanjas, vēl pāris slāņiem pievieno vairāk gaļas un siera mērces. Gatavo ar lazanjas loksnēm un siera mērci. Apkaisa ar Parmesan. Cep 45-60 minūtes.