Jēra bruģa recepte

kalpo:

6

Prasme:

viegli

Izmaksas:

nē

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Šī klasiskā jēra bruģa recepte ir iecienīta mūsu GoodtoKnow lietotājiem. Tas ir tik vienkārši pagatavojams, un tas garšo arī garšīgi ar maigu jēra gaļas gabalu. Šī recepte kalpo 6 cilvēkiem, un pagatavošanai un pagatavošanai vajadzēs 1 stundu. Šis jēra gaļas bruģis ir izgatavots ar bagātīgu sīpolu un ķiploku mērci, kas piešķir sulīgiem jēra izcirtņiem daudz garšas. Tagad tas ir tas, ko jūs varētu nosaukt par sirsnīgu ģimenes ēdienu. Pasniedz ar plācenīšiem ar sieru.

Sastāvdaļas

• 700 g kubiņos sagriezta jēra gaļa sautēšanai
• 4 lieli burkāni, mizoti un sagriezti gabalos 2cm gredzenos
• 1 liels sīpols
• 1 mazs puravi sagriež gredzenos
• 1 bayleaf
• 1 deserta karote sarkano jāņogu želejas
• 2 smalki sagrieztas ķiploku daiviņas (pēc izvēles)
• 850ml labu jēra vai dārzeņu krājumu
• 3 ēdamk olīveļļas
• Piemaisīti milti
• Sāls un pipari
• Šķipsniņā žāvēta rozmarīna / tējk svaiga
• Par bruģi
• / plācenīši
• 225 g sevis audzēšanas miltu
• ½sp sāls
• 50g cieta sviesta
• 120ml piena
• 2 olas
• 1tsp žāvēta rozmarīna
• 50 g stipra Čedaras siera, sarīvēts

Metode

• Ielieciet eļļu sautētā pannā un pārklājiet jēru ar garšvielām miltos. Apcep gaļu līdz brūnai.

• Iemetiet dārzeņus un lauru lapu. Apcep 2 minūtes, nepārtraukti maisot.

• Pievienojiet sarkano jāņogu želeju un žāvētu rozmarīnu, pēc tam pievienojiet sezonai pēc garšas.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / gāzes atzīmei. 7. Izsijāt miltus ar sāli lielā bļodā un sagrieziet sviestu mazos kubiņos. Ielejiet to miltos, pēc tam ar pirkstu galiem iemasējiet sviestā, līdz maisījums atgādina rīvmaizi. Pievienojiet sāli un piparus, pēc tam rozmarīnu un sieru.

• Maisījuma centrā izveidojiet iedobīti, sakuliet olu un pienu un sajauciet maisījumu ar nazi. Maisījums būs lipīgs. Uz miltu virsmas mīciet mīklu divas vai trīs reizes līdz gludai. Rullējiet vai ielieciet plakanā blokā, kura biezums ir aptuveni 2 ½ cm / 1, un pēc tam sagrieziet apaļās daļās ar griezēju ar miltiem.

• Ar zeltainu garoziņu sasmērē plācenīšu galotnes ar atlikušo sakulto olu. Ielieciet plācenīšus tieši uz kastrolis un vāriet 15-20 minūtes, līdz tie ir labi cēlušies un zeltaini brūni.

  krēmveida cūkgaļa un sēņu stroganovs