Džeimija Olivera 5 sastāvdaļu smēķējošais Chorizo lasis

nē

Šis laša ēdiens ir gatavs tikai 11 minūtēs un ir ideāls ēdiens nedēļas vidū.

Sastāvdaļas

2x150g laša filejas, ar ādu, apvalkotas, ar kauliem atdalītas, no ilgtspējīgiem avotiem
300 g nogatavojušies jauktas krāsas ķiršu tomāti
4 zariņi svaiga bazilika
8 melnās olīvas (kauliņā)
30 g augstāks chorizo

Ielieciet laša mīkstumu uz leju lielā aukstā nelipīgā pannā un novietojiet uz vidēji augstas uguns. Kamēr panna sasilda līdz temperatūrai un lasis sāk šņākt (apmēram 3 minūtes), apgāž to un 5 minūtes vāra uz ādas pusi vai līdz ļoti kraukšķīgai un tikko vārītai (atkarībā no tās biezuma).
Tikmēr uz pusi sagrieziet ķiršu tomātus, saplēšiet lielāko daļu bazilika lapu, pēc tam visu samaisiet ar 1 ēdamkaroti sarkanvīna etiķa un šķipsniņu jūras sāls un melnajiem pipariem. Skvošs olīvas un izmetiet akmeņus, pēc tam smalki sasmalciniet mīkstumu. Sajauciet ar 1 tējkaroti īpaši neapstrādātas olīveļļas un ūdens šļakatas.
siers un sēņu makaroni
Čorizo smalki sagrieziet šķēlēs, pievienojiet pannai pēdējās 2 minūtes, pēc tam 30 sekundes mētājiet tomātus. Sadaliet starp šķīvjiem ar lasi virsū. Ar karoti pārkaisiet olīvas un pārlejiet atlikušo baziliku.

Noklikšķiniet, lai vērtētu (7 vērtējumi) Nosūtot savu vērtējumu