Ja jums patīk nopietni cepties un izdomāt pagatavot kaut ko saldu un garšīgu, ko var baudīt visa ģimene, šie klasiskie dāņu konditorejas izstrādājumi būtu ideāla izvēle.
Ar trīs minūšu sagatavošanās laiku un 25 minūtēm cepeškrāsnī šo trīskārt pārbaudīto recepti ir viegli apgūt. Šiem konditorejas izstrādājumiem nepieciešams 4-5 stundas, lai tie atpūstos un pierādītos - tas viņiem dod daudz laika pacelties un piepildīties ar gaisu, lai jums būtu ideāls mīkstais un kraukšķīgais mīklas izstrādājums, kad tas ir pagatavots.
Ja vēlaties eksperimentēt ar garšu, mēģiniet aprikozes apmainīt pret mīkstinātiem bumbieriem, āboliem vai persikiem.
kā atbrīvoties no taukainiem matiem
Izņemot konditorejas izstrādājumus no cepeškrāsns, pārliecinieties, ka tos izņemiet uzmanīgi, jo daļa sviesta gatavošanas laikā var būt beigušies. Jūs varētu izmantot lāpstiņu vai plakanu paletes nazi, lai tos noņemtu no cepešpannas.
Sastāvdaļas
- 250g stipru baltu miltu
- 250g balto miltu
- 7 g paciņas viegli cepams / ātras darbības raugs
- 2 ēd.k. ritentiņu cukura
- 1tsp sāls
- 250ml piena, sasildīts
- 1 liela ola
- 250g sviesta, mīkstināts
- 125g marcipāna
- 9 konservētas aprikožu pusītes, iztukšotas
- Aprikožu ievārījumu 6–8 ēdamk. Sijā, izsijā un sasilda
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 1 no 11
1. solis
Ieberiet miltus bļodā un samaisiet raugu, cukuru un sāli. Pienu un olu sajauc kopā un iesijā miltos, tad labi samaisa, lai iegūtu mīkstu mīklu. Mīciet mīklu ļoti viegli, lai veidotos bumba, un tad izrullējiet to apmēram 1 cm biezā taisnstūrī.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 2 no 11
2. solis
Sviestu izklāj divās trešdaļās taisnstūra, atstājot apakšu tīru.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 3 no 11
3. solis
Salociet augšējo apakšējo trešdaļu virs sviesta un pēc tam salieciet augšējo trešdaļu virs tā.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 4 no 11
4. solis
Izmantojiet slīdošo tapu, mīklā nospiediet grēdas. Aptiniet to plēvē un atdzesējiet 1 stundu.
partijas gatavošanas receptes uk iesaldēšanai
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 5 no 11
5. solis
Mīklu vēlreiz sarullē līdz lielam taisnstūrim, pēc tam atkārtojiet salocīšanu, salocot augšējo apakšējo trešdaļu un pēc tam augšējo trešdaļu un ar slīdošo tapu nospiežot kores. Atdzesējiet mīklu stundu. Atkārtojiet velmēšanas un locīšanas procesu vēlreiz un atdzesējiet to vēl stundu.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 6 no 11
6. solis
Mīklu izrullējiet līdz lielam kvadrātam, apmēram 36 cm (nedaudz vairāk par 14 collām). Nogrieziet mīklas malas un sagrieziet deviņos kvadrātos.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 7 no 11
7. solis
Izgrieziet kvadrātā pa diagonāli no katra stūra. Centrs nedaudz suka ūdeni, pēc tam salieciet katras malas vienā pusē, lai iegūtu ritentiņa formu, un labi piespiediet centrā.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 8 no 11
8. solis
Marcipānu sadaliet deviņos gabalos un katru gabalu izrullējiet bumbiņā. Izlīdziniet tos un ievietojiet rata centrā. Marcipāna virsū liek aprikožu pusi. Liek uz cepešpannas, pārklāj ar ieeļļotu salīmējošu plēvi un atstāj siltā vietā, līdz mīkla ir dubultojusies.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 9 no 11
9. solis
Uzstādiet cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / Gāzes marķējums. 7. Pārlieciet aprikožu glazūru virs konditorejas izstrādājumiem un cepiet 20-25 minūtes līdz gaiši zeltainai krāsai, un pēc tam izņemiet no cepeškrāsns.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 10 no 11
10. solis
Suku pār atlikušo glazūru. Pārvietojiet konditorejas izstrādājumus uz stiepļu statīva, lai tie atdzist.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 11 no 11
11. solis
Tos vislabāk pasniegt siltus gatavošanas dienā, bet tos var atkārtoti uzkarsēt, ja tie ir pilnībā atdzisuši.
kym purvs un matēts cepējs