Mājas tagliatelle recepte

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

5 min

Tikai daži pavāri nepiekristu, ka svaigu makaronu gatavošanas māksla no nulles ir ļoti svarīga ēdiena gatavošanas priekos. Lielākā daļa piekrīt, ka aromāta atšķirība salīdzinājumā ar kaltētiem cieto kviešu makaroniem ir ārkārtēja. Tas ir lielisks veids, kā bērnus iepazīstināt arī ar virtuvi, jo viņi palīdz nokļūt rokās mitrā maisījumā, pēc tam mīklu izrullējot un izstiepjot šķipsnas.

Sastāvdaļas

• 400 g vienkāršu miltu, vēlams “00” miltu
• šķipsna sāls
• 4 olas
• 1 tējk olīveļļas

Metode

• Sajauciet miltus, sāli, olas un olīveļļu virtuves kombainā, lai veidotu mīklu.

  dehidratācijas pazīmes zīdaiņiem

• Ielieciet mīklu uz miltu virsmas un sāciet viegli mīcīt. Izrullējiet pēc iespējas plānāk rullīti vai makaronu mašīnu, ja jums tāds ir, un mīklu sagrieziet plānās sloksnēs gareniski. Viegli putekļojiet makaronus ar miltiem un atlieciet nedaudz nožūt.

• Kad esat gatavs lietošanai, uzlejiet lielu ūdens pannu, lai tas ātri vārītos, pievienojot nedaudz sāls ūdenī, nometiet tagliatelle un ļaujiet tam peldēt uz augšu. Tam vajadzētu būt ne ilgāk kā 2-3 minūtes. Pasniedz.

  sikspārņu formas izgriezt