Ingvera kraukšķēšana

padara:

16–24

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Ideāls pusdienas rīta kafijas pavadījums, šīs šķēles ir pikantas un sātīgas. Tos ir patiešām viegli izgatavot un tie atstās iespaidu uz jūsu draugiem.

Sastāvdaļas

225 g (8oz) vienkāršie milti
100 g (3½oz) ritentiņu cukura
1 tējk cepamā pulvera
2 tējk malta ingvera
150g (5½oz) sviesta, sagriezts kubiņos
Apledojumam:
150g (5½oz) sviesta
60 ml (2fl unces) zelta sīrupa
Izsijāts 300g (10½oz) pūdercukura
2 ēdamk. Malta ingvera

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / Gāzes atzīmei. 4. Ielieciet 18 x 27 cm dziļu malu (7 x 10 ¾ collas).
sekla cepešpanna ar cepamo pergamentu.
Lai izveidotu pamatni, ielieciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un ingveru virtuves kombainā. Pulsējiet vairākas reizes, lai apvienotu, pēc tam pievienojiet sviestu. Apstrādājiet apmēram 30 sekundes vai līdz maisījums atgādina smalkas rīvmaizes. To var izdarīt arī ar rokām. Vienmērīgi iespiediet maisījumu alvā un izlīdziniet, izmantojot karotes aizmuguri.
Cep 20–25 minūtes vai līdz viegli zeltainai krāsai. Izņem no krāsns un ļauj pilnībā atdzist.
Apledojuma pagatavošanai ielieciet sviestu un zelta sīrupu vidējā katliņā un uzkarsējiet, līdz tas tikko izkusis. Pievienojiet izsijāto pūdercukuru un ingveru un vāriet vēl 1–2 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz gluda. Noņemiet no karstuma un nabadzīgo virs pamatnes. Atstājiet iestatīt. Noņemiet no skārda un sagrieziet kvadrātā vai trīsstūrī, lai to pasniegtu.