Vīģu, ābolu un aprikožu čatnija recepte

padara:

750ml

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Lieliska augļu kombinācija. Šo čatniju ir garšīgi ēst kopā ar čedera gabalu. Viegli pagatavot, tas ir nedaudz brīnums, jo visas sastāvdaļas tiek pagatavotas kopā, lai iegūtu brīnišķīgi garšīgu un universālu garšvielu. Āboli, vīģes, aprikozes un sultāni sajaucas līdz pilnībai. Pievienojiet to pusmūža pusdienām, lai iegūtu mazliet pikantu kodienu, paslīdiet to sviestmaizēs, lai pagatavotu šķiņķi un sieru, vai varbūt vienkārši izbaudiet lelli ar savu iecienīto kariju.

pom pom dzīvnieki

Sastāvdaļas

• 550 g ābolu, kubiņos
• 100 g sasmalcinātu žāvētu vīģu
• 100 g sasmalcinātu žāvētu aprikožu
• 50g sultānu
• 5 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 1 ēdamk rīvēta svaiga ingvera
• 400ml sidra etiķa
• 400g ritentiņu cukura
• 1tsp sāls
• ½sp kajēnas piparu
• ½tsp jaukta garšviela

Metode

• Ielieciet visas sastāvdaļas nerūsējošā tērauda pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nogrieziet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Bieži samaisiet, lai maisījums neliptu, līdz tas sabiezē līdz ievārījumam līdzīgai konsistencei.

• Pirms ieliešanas tīrās burkās, ļaujiet čatnijam atdzist. Pārklājiet ar nemetāliskiem vākiem un uzglabājiet vēsā vietā.