Fenheļa un apelsīnu salāti ar piparmētru recepti

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Šīs receptes pamatā ir tradicionāls itāļu ēdiens, un tie ir viegli un atsvaidzinoši salāti ar neparastu garšu kombināciju. Fenhelis pievieno garšīgi anīsa aromātu, kas tik labi sader ar apelsīnu. Šī recepte ir ļoti laba kā veselīgas pusdienas - tā kalpo 4 cilvēkiem, bet daudzumus var tik viegli palielināt, lai iegūtu lielāku trauku. Salātiem ir interesanta apelsīnu un piparmētru vinaigrette mērce. Tā ir atsvaidzinoša, veselīga un perfekta puse kā pikniki vai grils kopā ar ģimeni.

Sastāvdaļas

• 2 vidēja izmēra fenheļa sīpoli
• 2 apelsīni, segmentēti
• Mērci
• 2 ēd.k apelsīnu sula
• 2 ēdamk iesnas medus
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 8 ēdamk. Augstākā labuma olīveļļas
• 4 ēdamk sasmalcinātu svaigu piparmētru
• Dažas svaigas piparmētru lapas

Metode

• 1. Apgrieziet fenheļa sīpolus un sagrieziet vertikāli uz pusēm. Saglabājiet spalvotās lapas dekorēšanai.
  2. Ļoti plāni sagrieziet fenheli un ievietojiet lielā bļodā.
  3. Pievienojiet apelsīnu daiviņas bļodā.

  Lai izveidotu pārsēju:

  1. Ielieciet apelsīnu sulu un medu bļodā vai krūzē un pievienojiet sāli un piparus.
  2. Samīca kopā, pēc tam pakāpeniski saputo olīveļļā.
  3. Iemaisa 3 ēdamk. Piparmētru.
  4. Pārlejiet pārsēju virs fenheļa un apelsīniem un viegli samaisiet, līdz tas labi pārklājas ar pārsēju.
  5. Sakārtojiet salātus uz pasniegšanas šķīvjiem un apkaisiet uz atlikušajām 1 ēdamk sasmalcinātai piparmētrai.
  6. Dekorē ar piparmētru lapām, spalvām fenheļa lapām un ar svaigi maltu melno piparu smidzināšanu.