Mērijas Berijas sēņu un spinātu cannelloni recepte

• Veģetārietis

kalpo:

6

Prasme:

vidēja

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

35 minūtes

Šis veģetārie cannelloni ir lielisks vakariņu piedāvājums, ja jūs vēlaties kaut ko darīt nedaudz savādāk ar makaroniem. Mērijas Berijas recepte ir ātra un vienkārša, un tā ir gatava stundas laikā.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk olīveļļas
• 500 g (1 mārciņa 2oz) jauktas sēnes, piemēram, šitake, kastaņa un pogas, rupji sasmalcinātas
• 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• Rupji sagriezti 225 g (8oz) mazuļu spināti
• sāls un svaigi malti melnie pipari
• 400 g tomātu var iztukšot un sulu izmest
• 2 ēd.k pesto
• 75 g (21⁄2oz) svaigi sarīvētu
• parmezāna siers
• 12 cannelloni caurules
• Par mērci
• 75g (21⁄2oz) sviesta
• 75g (21⁄2oz) vienkāršie milti
• 900 ml (11–2 pintes) karsta piena
• 100ml (31⁄2fl oz) dubultā krējuma
• 2 kaudzes ēdamk pesto

Metode

• Uzkarsē eļļu pannā, pievieno sēnes un apcep uz lielas uguns 2 minūtes vai līdz vārīšanai. Pievienojiet ķiplokus un spinātus un mētājiet kopā, līdz spināti ir tikko sapuvuši. Sezona ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un atcelt atdzist.

• Lai pagatavotu mērci, katliņā izkausē sviestu, saputo miltos un vāra 1 minūti. Visu laiku saputojot, pakāpeniski iejauc karstu pienu un krējumu un uzvāra. Piemaisiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem, noņemiet no uguns un samaisiet pesto.

• Ielieciet tomātus maisīšanas traukā, pievienojiet atdzesētu sēņu maisījumu, pesto un vienu trešdaļu parmezāna. Maisīt, lai apvienotu.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (180 ° C ventilators / 400 ° F / Gāze 6). Tikmēr piepildiet cannelloni mēģenes ar sēņu un spinātu pildījumu, sadalot to vienādi starp tām.

• Vienu trešdaļu mērces karoti ielieciet cepeškrāsnī izturīgā trauka pamatnē un kārtīgi sakārtojiet aizpildītās cannelloni virsū. Pārlejiet atlikušo mērci virsū un apkaisa ar pārējo Parmesan.

• Cep 30–35 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un burbuļojošai.