padara:
30Prasme:
vidējaPrep:
25 minūtesĒdienu gatavošana:
20 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 106 kCal | 5% |
| Tauki | 6 g | 9% |
Šīs gardās Eccles kūkas ir izgatavotas no veikalā nopērkamiem mīklas izstrādājumiem, kas nozīmē, ka tās ir ātri un viegli sakaltušas. Vienkārši pagatavojiet pildījumu un ielieciet tos cepeškrāsnī, lai pagatavotu garšīgu un saldu pēcpusdienas baudījumu. Pildījumu veido žāvēti jaukti augļi, blanšētas mandeles ar maltu kanēli. Šajā receptē vienā partijā tiek pagatavotas apmēram 30 kūkas. Viņi ir lieliski piemēroti, lai nedēļas nogalē kopīgi ar draugiem un ģimenes locekļiem pasniegtu jauku tējas tasi. Šīs klasiskās Eccles kūku receptes pagatavošana un pagatavošana prasīs apmēram 45 minūtes, un tā darbosies tikai ar 106 kalorijām porcijā. Kūkas vislabāk ēst dienā, kad tās cep, bet tās var uzglabāt hermētiskā traukā ne ilgāk kā 3 dienas.
Sastāvdaļas
- 60g sviesta
- 125g granulēta cukura
- 150g žāvētu jauktu augļu
- 50 g glazūras ķiršu, sasmalcināti
- 50g blanšētas mandeles, sasmalcinātas
- Smalki kausēta miza ar 1 apelsīnu
- 1 līmeņa tējk zemes kanēļa
- 375 g paciņas sviesta kārtainās mīklas
- Piens glazūrai
Metode
Iestatiet cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / Gāzes marķējums 7.
Lai pagatavotu pildījumu: izkausējiet sviestu. Rezervējiet 1 ēd.k. granulētu cukuru un pārējo pievienojiet sviestam un samaisiet žāvētos jauktos augļos, glazūras ķiršos, mandelēs, apelsīna miziņā un kanēlī.
Cik vien iespējams plāni izrullējiet kārtainās mīklas izstrādājumus un ar griezēju izgrieziet mīklas kārtas. Ap mīklas izstrādājumu malu notīriet ūdeni un pēc tam katra centrā ielieciet 2 tējkarotes pildījuma. Savāciet malas, lai pilnībā aizklātu pildījumu.
gordona Ramsija suns
Katru mazo paku izslaukiet, iegūstot plakanu, apmēram 7 cm diametru apaļu kārtu - augļiem vajadzētu sākt parādīties tikai caur konditorejas izstrādājumu. Katras kūkas augšpusē izveidojiet 4-5 slīpsvītras, pēc tam novietojiet uz izklātām cepešpannas. Atkārtojiet, lai izmantotu konditorejas izstrādājumu atgriezumus un pildījumu. Katras kūkas virsu sasmērējiet ar pienu un pārkaisiet nedaudz rezervētu cukuru.
Cepiet kūkas cepeškrāsns centrā 15-20 minūtes, mainot paplāšu stāvokli cepeškrāsnī, ja augšējās brūnējas ātrāk nekā apakšējās. Izņemiet cepšanas paplātes no cepeškrāsns un pārnesiet kūkas uz stiepļu statīva, lai tās atdziest. Pasniedz kūkas siltā vai aukstā veidā.