kalpo:
6Prep:
20 minūtesĒdienu gatavošana:
1 stunda 45 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 712 kCal | 36% |
| Tauki | 26 g | 37% |
| - piesātinātie | 5 g | 25% |
| Ogļhidrāti | 70 g | 36% |
Mūsu viegli vistas un rīsi cepta ir sulīgas svētdienas pusdienas, kas nedaudz atšķiras no klasiskās cepšanas. Vistas gaļas vārīšana virs rīsiem nozīmē, ka tā absorbē visas šīs skaistās grauzdēšanas sulas ēdienam, kas satur aromātu. Zāļu eļļa ir papildu solis, kas šim vienkāršajam ēdienam piešķir tik daudz aromāta. Svaigi garšaugi ir vienkāršs veids, kā padarīt jebkuru recepti gaišāku. Mēs esam izmantojuši piparmētru, koriandra un pētersīļu kombināciju, lai sadarbotos ar mūsu ceptu vistu un rīsiem. Tā kā mājās ir daži ārstniecības augu augi, jūs vienmēr varat tos atrast, lai katru reizi varētu tos iegādāties receptēs, un jums katru reizi tas nav jāpērk. Cāļa atdalīšana palielina virsmas laukumu, kas nozīmē mazāku gatavošanas laiku un lielāku garšas absorbciju. Tas ir vienkāršāk, nekā jūs varētu domāt, un lielisks triks ir uzvilkt piedurkni.
Sastāvdaļas
- 1 sīpols, sagriezts šķēlēs
- 1 ēdamk olīveļļas
- 500g risoto rīsu, mēs izmantojām carnaroli
- 2 lauru lapas
- 800ml vistas gaļas
- 200ml baltā vīna
- 1,5 kg veselas brīvās turēšanas vistas, ar aizbāzni
- Garšaugu eļļai:
- 150ml olīveļļas
- ķekars pētersīļu
- ½ ķekars piparmētru
- ½ ķekars koriandra
- 1 citrons, miziņa un sula
- 2 ķiploku daiviņas
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / gāzei. Lielajā, cepeškrāsnī necaurlaidīgā kastrolī pannā apcep sīpolu olīveļļā uz vidējas uguns 10 minūtes, līdz sāk mīkstināties. Pievieno rīsus un turpina maisīt 2 minūtes. Pievienojiet lauru lapas, vistas gaļu, baltvīnu un sezonu.
Ielieciet vistu virs rīsiem un pārvietojiet uz cepeškrāsni. Gatavojiet apmēram 1 stundu 30 minūtes, līdz vistas gaļa ir pagatavota un kļuvusi zeltaini brūna.
Kamēr vistas gatavo, pagatavojiet garšaugu eļļu, blitējot visu virtuves kombainā līdz pilnīgai apvienošanai. Pasniedziet vistu ar rīsiem un zāļu eļļu.