Vienkārša sēņu risoto recepte

• Nesatur glutēnu
• Zems tauku saturs
• Vegāns
• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	307 kCal	15%
Tauki	2,0 g	3%
- piesātinātie	0,2 g	1%
- no tiem cukuri	1,0 g	1%
Sāls	0,7 g	12%

Izmantojot mūsu vienkāršo sēņu risoto recepti, šis ēdiens ātri vien kļūs par nedēļas vidusdaļu ģimenes štāpeļšķiedrām.

Šī vienkāršā sēņu risoto recepte noteikti kļūst par stingru ģimenes iemīļoto brīdi. Lai šo mutes dzirdīšanu padarītu vieglu sēņu risoto, viss, kas jums nepieciešams, ir pareizi rīsi un mazliet pacietības! Risotto receptes ir lieliski piemērotas ziemas siltāka pildījuma pagatavošanai vai kā sānu porcija ar vasaras salātiem un daudz svaigu dārzeņu. Krēmveida itāļu rīsu ēdiens vienmēr jūtas kā indīgs ēdiens, un tam ir reputācija, ka to ir grūti pagatavot. Bet patiesībā tas ir ļoti vienkārši, ja zināt, kā to izdarīt. Triks ir sautēt pildījumus un rīsus eļļā un, iespējams, baltā vīna šļakatā, un pēc tam pamazām pievienot to krājumam, lai rīsi lēnām vārītos.

Noskatieties, kā pagatavot Easy sēņu risoto

Sastāvdaļas

• 1tspn augu eļļas
• 1 ķekars pavasara sīpolu, sagrieztu un sasmalcinātu
• 300g risoto rīsu
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 200g sēņu, sagrieztu šķēlēs
• 900 ml karstu dārzeņu krājumu
• 75 g saldētu zirņu, atkausēti
• Malti melnie pipari

Metode

• Sildiet augu eļļu lielā pannā vai katliņā un dažas sekundes vāriet pavasara sīpolus uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet rīsus un vāriet uz lēnas uguns apmēram 1 min, visu laiku maisot, līdz rīsi izskatās glancēti, bet ne brūni.

• Pievienojiet ķiplokus un sēnes, pēc tam ielejiet apmēram pusi karstā krājuma un labi samaisiet. Gatavojiet uz vidējas uguns 20-25 minūtes, bieži un pakāpeniski maisot un nedaudz pievienojot atlikušos krājumus, līdz rīsi ir absorbējuši visu šķidrumu.

• Pārbaudiet, vai rīsi ir maigi. Tam vajadzētu būt jaukai krēmīgai tekstūrai. Ja to vajag pagatavot mazliet ilgāk, pievienojiet nedaudz vairāk karsta ūdens.

• Pievienojiet zirņus, viegli maisot, lai tos sajauktu. Pārbaudiet garšvielas, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz piparu. Pasniedz.