Provansas quiche recepte bez piena

kalpo:

6

Prasme:

viegli

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

40 min

Ja ievērojat diētu, kas nesatur piena produktus, jums nav jāatstāj garām klasiskie ēdieni, piemēram, quiche. Šis Provansas pieniņš, kas nesatur pienu, ir pildīts ar garšīgiem dārzeņiem, kas sajaukti ar olām un auzu vai sojas pienu, nevis govs pienu. Pārbaudiet tikai iesaiņojumu, lai pārliecinātos, ka jūsu izmantotais piens ir nesaldināts. Ja izmantojat nopirktu konditorejas izstrādājumu, pārbaudiet, vai tas arī nesatur pienu (smalkmaizīte Jus-Rol ir smalkmaizīte), vai arī varat pagatavot savu izstrādājumu, izmantojot pienu, kas nav paredzēta pienam, vai baltos augu taukus. Ja konditorejas izstrādājumu izgatavojat pats, jums būs nepieciešams 200 g parasto miltu, 100 g izklāta masas un 1-2 ēdamk. Auksta ūdens, lai sajauktu līdz mīklai.

Sastāvdaļas

• 320g gatavu ruļļu, beztauku smalkmaizītes, piemēram, Jus-Rol
• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 sarkanais pipars, sagriezts un sasmalcināts
• 1 mazs kabačs, sasmalcināts
• 75g sēņu, sagrieztu šķēlēs
• 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 6 ķiršu tomāti, uz pusi
• 3 olas
• 150ml auzu vai sojas piena (nesaldināts)
• 50 g alternatīva sieram bez piena, sarīvēta
• 6 sparģeļu šķēpi, sagriezti

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / ventilators 180 ° C / Gāzes marķējums 6. Atskrūvējiet mīklas lapu un izmantojiet, lai izliektu 23 cm smalku alvu (jums, iespējams, vajadzēs mīklu nedaudz izrullēt, lai tā būtu pietiekami plata, lai der skārda). Nogrieziet lieko mīklas izstrādājumu daudzumu. Konditorejas izstrādājumus izklāj ar cepamā papīra lapu un piepilda ar cepamām pupiņām vai nevārītiem rīsiem. Liek uz cepešpannas un cep 10 minūtes. Izņemiet papīru un pupiņas vai rīsus un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

• Kamēr mīkla gatavojas, uzkarsējiet eļļu pannā. Pievienojiet sarkanos piparus, kabaču un sēnes un apcepiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet ķiplokus un ķiršu tomātus un vāriet 1 min.

• Saputo kopā olas un auzu vai sojas pienu un sautē ar sāli un svaigi maltiem pipariem.

• Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 180 ° C / 350 ° F / ventilators 160 ° C / Gāzes marķējums 4. Ielejiet dārzeņus vārītajā konditorejas izstrādājumu apvalkā un vienmērīgi sadaliet. Apkaisa pār rīvētu siera siera aizstājēju un pārlej ar olu maisījumu. Sakārtojiet sparģeļus augšpusē un cepiet 25-30 minūtes, līdz pildījums ir zeltains un tikko iestatīts. Pasniedziet siltu vai aukstu.