Krēmveida īru liķiera izdomājums

padara:

Prasme:

viegli

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Mūsu krēmveida īru liķiera izdomājums ir ideāls Svētā Patrika dienas kārums pieaugušajiem ar saldu zobu. Šie izdomājuma kodumi ir aromatizēti ar īru krējuma liķieri un viskija domuzīmi - nerātns!

Šo krēmveida īru liķiera izdomājumu ir tik viegli pagatavot, izmantojot tikai 5 sastāvdaļas. Tā ir ideāla ēdiena dāvana Svētā Patrika dienai vai kā nekaunīgs cienasts Ziemassvētkos vai dzimšanas dienā. Jūs varat pagatavot šos izdomājuma gabalus pirms laika, lai viņi būtu gatavi ēst pēc vajadzības. Pēc atdzišanas glabājiet hermētiskā kastē vai iesaiņojiet plēves apvalkā, lai pārliecinātos, ka izliece paliek svaiga.

Sastāvdaļas

397g var iebiezinātu pienu
150ml / π pint īru krējuma liķieris
450g / 1lb Demerara cukurs
125g / 4oz sviests
2 ēd.k. īru viskija

Metode

Ieeļļojiet 7 collu / 18 cm kvadrātveida skārdu.
Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot viskiju, lielā nelipīgā katliņā un viegli maisot karsējiet, līdz cukurs ir izšķīdis.
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz temperatūra sasniedz 116 * / 240 * C uz cukura termometra (pārliecinieties, ka jūs nepārtraukti maisāt, skrāpējot katliņa sānos, vai krējums un sviests sadedzinās un brūni plankumi jūsu izdomājumā) - neuztraucieties, ja jums nav cukura termometra, piepildiet nelielu bļodu ar aukstu ūdeni un nometiet ūdenī tējkaroti maisījuma - izrullējiet to starp pirkstiem, lai veidotos mīksta bumbiņa. Ja tas nav vārīts, samaisiet nedaudz ilgāk un mēģiniet vēlreiz, līdz izveidojas mīksta bumba.
Noņemiet pannu no uguns un 5 minūtes sautējiet ar koka karoti, līdz tā ir sabiezēta un viegli graudaina. Iemaisa viskiju un ielej sagatavotajā alvā. Ļauj atdzist. Kad auksti sagriež kvadrātos. Uzglabāt hermētiskā traukā 1 mēnesi, ja tas tik ilgi kalpo!

Pavāra padoms:

Lai rotātu ar šampinjoniem, vienkārši savās rokās sarullējiet 50g / 2oz zaļas krāsas fondanta glazūru (jūs to visu varat iegādāties lielveikalos), līdz tā ir mīksta un lokana. Noņemiet 4 mazas bumbiņas - izrullējiet trīs bumbiņās un nedaudz saplaciniet un noformējiet ziedlapu sirsniņu formā un sakārtojiet uz izdomājuma. Atlikušo gabalu sarullē nelielā kātiņa desas formā un izliekuma augšpusē sakārto, lai pabeigtu šamota formu. Viegli piespiediet, lai tā pielīp. Atkārtojiet ar atlikušo fondanta apledojumu.

Aromāta variācijas:
- Augļi un rieksti - pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, un samaisiet 75g / 3oz jauktos augļus un sasmalcinātus riekstus.
- Šokolādes apelsīns - uzpilda, kā aprakstīts iepriekš, un iemaisa rīvētā mizā 1 lielu apelsīnu un 175 g / 6 oz rupji sagrieztu tumšo, pienu vai balto šokolādi.
- Kiddies mīļākie - krējuma liķiera vietā izmantojiet pienu un izlaidiet viskiju. Ielejiet alvā un izkaisiet virsmu ar mini zefīriem, šokolādes skaidiņām vai Smarties.