Kabaču un speķa risoto recepte

kalpo:

2

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

5-dienā:

1

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	500 kCal	25%

Lēts, ātrs un ērts rīsu ēdiens, izmantojot kabačus ar speķi, sīpolu un sieru. Lieliski piemērots viena katla vakariņām 2 cilvēkiem - vai dubultā sastāvdaļas, lai pabarotu 4 cilvēku ģimeni

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 sīpols, mizoti un sasmalcināti
• 1 ķiploka daiviņa, mizoti un sasmalcināti
• 60 g (2oz) speķa bitu
• 125 g (4oz) risoto rīsu
• 450 ml (¾ pintes) karstu dārzeņu krājumu
• 1 liels kabačs, sarīvēts
• 1 ēdamk sviesta
• 2 ēd.k. nobriedis Čedaras siers, sarīvēts
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Metode

• Viegli uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā, kas balstīta uz smagiem izstrādājumiem. Pievienojiet sīpolu un vāriet 5 minūtes, lai mīkstinātu. Pievienojiet ķiploku un bekona gabaliņus un vāriet vēl 5 minūtes, līdz tie sāk brūni.

• Padziļiniet rīsos un, maisot, vāriet 2-3 minūtes. Ielejiet 150 ml (¼ pintes) izejvielas, samaisiet un vāriet 5 minūtes. Tad pievieno vēl 150 ml (¼ pintes) krājumu, laiku pa laikam maisa, līdz šķidrums ir absorbēts.

  vistas aknu pastēte ar krējumu

• Ielejiet atlikušos krājumus, pievienojiet rīvētu kabaču, pēc tam pagatavojiet vēl dažas minūtes, līdz rīsi ir maigi un krēmīgi. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet sviestu un sieru un pirms pasniegšanas bagātīgi sezonu.