Tā kā arvien vairāk cilvēku apzinās gan ieguvumus veselībai, gan videi, samazinot gaļas patēriņu, nav pārsteidzoši, ka vegānu skaits Lielbritānijā laikā no 2014. līdz 2018. gadam ir četrkāršojies*, un daudzi no mums vēlas to zināt kā ēst mazāk gaļa.
polenta kūku recepte
Papildus šim skaitlim daudzi briti arī domā par ieguvumiem, ja viņu uzturs būtu vairāk uz augu pamata-palielinātu ēdienu skaitu, kas balstīts uz dārzeņiem, pākšaugiem utt., Vienlaikus ļaujoties neparastajām steika vakariņām-kopā ar aptuveni trešdaļu no Apvienotās Karalistes ēdieniem. atzīstot, ka cenšas ēst mazāk gaļas.
Bet pāreju no pilna laika uz nepilna laika gaļas ēdāju ir vieglāk pateikt, nekā izdarīt; īpaši tiem, kas lielāko daļu ēdienkartes balstās uz galveno gaļas olbaltumvielu gabalu, piemēram cālis .
Un šeit tiek ieviesta jauna bezmaksas lietotne. Ekseteras universitātes psihologu izstrādātā tiešsaistes spēļu un tālruņa lietotne palīdz lietotājiem samazināt gaļas patēriņu vidēji par 22 procentiem tikai četrās dienās.
Ekseteras universitātes pētījumi liecina, ka “smadzeņu apmācības” paņēmienus, kas parasti tiek izmantoti, lai palīdzētu cilvēkiem samazināt neveselīgu uzkodu uzņemšanu, lai atbalstītu svara zudumu, var izmantot arī pretestībai gaļai.
Pētnieku komanda, kuru vadīja doktore Natālija Lorensa, izstrādāja vienkāršu tiešsaistes datorspēli, lai apmācītu cilvēkus pretoties gaļai.
Spēle liek tiem, kas to spēlē, atkārtoti izvairīties no spiediena uz noteiktu attēlu attēliem (piemēram, liellopa burgeriem), vienlaikus reaģējot uz citiem attēliem (piemēram, augļiem), kā rezultātā viņu prātos tiek izveidota saikne starp gaļu un “apstāšanos”.
Jaunā pētījumā, kas publicēts žurnālā Appetite, 43 pieaugušie, kuri tiešsaistē pabeidza četras 10 minūšu apmācības sesijas, parādīja dramatiskāku gaļas patēriņa samazinājumu salīdzinājumā ar 32 pieaugušajiem, kuri pabeidza apmācības versiju, kas nav gaļa.
VAIRĀK: Vegānu pīrāgi ar aunazirņiem un bietēm
Komentējot, Ekseteras universitātes neirozinātniece un asociētā profesore Natālija Lorensa saka: 'Rezultāti ir pirmie, kas liek domāt, ka īss, vienkāršs digitālais rīks var mainīt cilvēku gaļas patēriņu. Rezultāti balstās uz iepriekšējo darbu, kas parādīja līdzīgu ietekmi uz neveselīgu uzkodu uzņemšanu, un liecina, ka šī pieeja var palīdzēt cilvēkiem ievērot gan veselīgākas, gan ilgtspējīgākas diētas.
Pirms pievienošanas ir arī citas stratēģijas, kas palīdzētu cilvēkiem ēst mazāk gaļas, piemēram, palielināt alternatīvu, kas nav gaļa, pieejamību un samazināt gaļas produktu porciju lielumu, taču šīs izmaiņas mazāk kontrolē indivīdi.
Pētījums vēl ir sākuma stadijā, un šajā posmā ietekme ir neliela, tāpēc tagad ir jāveic lielāki reģistrēti izmēģinājumi ar ilgāka termiņa pasākumiem. Tomēr mūsu atklājumi liecina, ka ir vērts turpināt šo kognitīvās apmācības pieeju. Tas ir bez maksas, viegli izdarāms, un 79% mūsu dalībnieku teica, ka ieteiktu vai varētu to ieteikt draugam.
Tika nosaukta viedtālruņa lietotnes versija, kurā tika aprakstīta ēdiena pārtraukšanas apmācība Pārtika T , bez maksas ir pieejams Google un Apple veikalos. Lietotņu lietotāji var izvēlēties, kādus pārtikas produktus viņi vēlas apmācīt pretoties, piem. gaļa, ātrās ēdināšanas vai kūkas.
Kopš tiek rādīts 4. kanālā Kā labi zaudēt svaru un BBC One Patiesība par aptaukošanos lietotnei ir vairāk nekā 85 000 lejupielādes.
*Saskaņā ar The Vegan Society