kalpo:
8Prasme:
vidējaPrep:
35 minūtesĒdienu gatavošana:
35 minūtesZiemassvētku sīkums ir tradicionāls svētku cienasts, kuru noteikti priecās visa ģimene. Šī klasiskā Ziemassvētku sīkumu recepte ir labākais Ziemassvētku deserts.
Annijas Bellas vieglā sīkuma recepte, jūs atradīsit, ka šis Ziemassvētku sīkums ir īsts šova pārdevējs. Šajā receptē ir ne tikai tradicionālie olu krēms, krējums, sūklis un želeja, kas atrodami klasiskā sīkumā, arī tas ir svētku vērpjot. Ziemassvētku vērpšanai par klasisko britu desertu šajā Ziemassvētku sīkumā ir karstvīns. Svētku karstvīna aromāts nozīmē, ka šī Ziemassvētku sīkuma recepte būtu lieliska alternatīva parastajiem svētku desertiem. Šī recepte kalpo 8 cilvēkiem, un pagatavošana un pagatavošana prasīs apmēram 1 stundu un 10 minūtes. Vislabāk ir pagatavot šo desertu pirms laika un iepriekš sagatavoties, tāpēc viss, kas jums jādara Ziemassvētku dienā, ir pēdējais. Šis deserts ir garšīgs, klasisks sīkums, kuru jūs atkal un atkal vēlēsities pagatavot. Pārpalikumus var uzglabāt hermētiskā traukā vai cieši pārklājot ar plēvi un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Vai mīlat labu sīkumu? Šeit ir daudz vairāk jauku sīkumu recepšu!
Sastāvdaļas
- 150ml salda baltā vīna
- 50ml brendija
- 100 ml svaigas apelsīnu sulas, izsijāta
- 6 krustnagliņas
- 2 zvaigžņu anīss
- 1 kanēļa nūjiņa
- 50g ritentiņu cukura
- 2 želatīna lapas, piem. Superteks, sagriezts plašās sloksnēs (vai ½ paciņas pulvera želatīna)
- apm. 6 sīkumu sūkļi
- 150g aveņu ievārījuma
- 4 vidēji olu dzeltenumi
- 80 g pūdercukura, izsijāts
- 50 g vienkāršu miltu, izsijāti
- 425ml pilnpiena piena
- 2 apelsīna mizas sloksnes, noņem ar kartupeļu mizotāju
- 300ml dubultā krēms
- Sablendētas apelsīna un citrona šķēles
- Vai ar cukuru savērptas zvaigznes
Metode
Nelielā katliņā uzvāra vīnu, brendiju, apelsīnu sulu, garšvielas un cukuru. Maisa, lai izšķīdinātu cukuru, pēc tam atstāj ievilkties 5 minūtes. Pa to laiku ielieciet želatīnu bļodā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un atstājiet 5 minūtes uzsūkties, pēc tam noteciniet. Ielejiet daļu karstā vīna šķīduma pār izmērcēto želatīnu, samaisiet, līdz tas izšķīst, pēc tam samaisiet to pārējā šķīdumā.
kas ir ar laša filejām
Izkārtojiet sīkuma sūkļus virs 20 cm sīpolu trauka pamatnes, kura dziļums ir 8 - 9 cm, sagriežot tos atbilstoši. Celma pār vīna šķīdumu, ļauj atdzist, pēc tam pārklāj un atdzesē vairākas stundas vai līdz iestatīšanai.
zema tauku satura mērce zivīm
Pa to laiku pagatavojiet olu krējumu. Saputojiet olu dzeltenumus un pūdercukuru vidēja izmēra nelipīgā katliņā līdz gludai, pēc tam trešdaļu vienlaikus saputojiet miltos, līdz jums ir bieza krēmveida pasta.
Nelielā katliņā ar apelsīna mizu uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un iesākumā nedaudz sakul to olu maisījumā, līdz tas viss ir pievienots.
Pannu atdzesē uz lēnas uguns un vāra dažas minūtes, līdz biezpiens sabiezē, enerģiski maisot ar koka karoti, lai izkliedētu visus veidotos gabaliņus; ja nepieciešams, varat to ātri noslaucīt. Krējumam faktiski nevajadzētu vārīties, bet nepāra burbulis nodrošinās, ka tas ir pietiekami karsts, lai kārtīgi sabiezētu.
čatnijs sieram
Pagatavojiet to dažas minūtes ilgāk, atkal nepārtraukti maisot. Izmetiet apelsīnu mizu, ielejiet olu olu bļodā, pārklājiet virsmu ar plēvi un ļaujiet atdzist.
Lai saliktu sīkumu, sasmalciniet ievārījumu bļodā, lai to atbrīvotu, pēc tam izklājiet to pa sūkļu un želejas virsmu. Sautējiet olu krējumu ar karoti, lai tas izlīdzinātos, un izklājiet to pa ievārījumu. Bļodā saputojiet krējumu, līdz tas veido mīkstas virsotnes, un izklājiet to virs olu biezpiena. Pārklājiet un atdzesējiet pāris stundas vai nakti. Tieši pirms pasniegšanas izrotājiet ar sablendētām šķēlītēm.