Vistas Moussaka ar baziliku un rīvmaizi

kalpo:

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Nāciet un izmēģiniet mūsu gardas receptes ar rīvmaizi papildinātu baziliku un vistu Moussaka. Lai arī parasti grieķu iedvesmots ēdiens ir pagatavots no malta jēra, tas garšo tikpat garšīgi kā ar vistu. Grieķijas jogurta aizstāšana ar crème fraîche nodrošina bagātīgāku un pilnīgāku aromātu, un svaigais baziliks uzpilda trauku ar tā smalko saldo, piparīgo aromātu. Šī recepte kalpo 4 cilvēkiem, un tās pagatavošana un pagatavošana prasīs apmēram 1 stundu un 20 minūtes. Šī garantēta veiksme kopā ar ģimeni un draugiem, un šī vasaras brīvdienu mīļākā uzņemšana noteikti sniegs jums nelielu siltumu šajā ziemā. Turklāt, ja gaļa nav jūsu lieta, vienkārši aizvietojiet vistu ar citiem dārzeņiem, piemēram, kabačiem, un jums ir piemērota alternatīva veģetāriešiem.

Sastāvdaļas

1 liels baklažāns
6 ēdamk olīveļļas
Sāls un malti melnie pipari
1 ķiploka daiviņa, mizoti un sasmalcināti
1 liels sīpols, nomizots un rupji sasmalcināts
1tsp jaukta garšviela
2 vistas krūtiņas bez ādas, sagrieztas kubiņos
400g var sasmalcinātus tomātus
1 tbps tomātu biezenī
1 ēdamk. Saldas čilli mērces (pēc izvēles)
Dāsna sauja svaiga bazilika, sasmalcināta
450 g (1 mārciņa) vaskaini kartupeļi, mizoti un plāni sagriezti šķēlēs
250g svaiga krējuma
Sakultas 2 vidējas olas
30 g Sarkanā Leičestera siera, sarīvēta
20 g svaigi sarīvēta parmezāna siera
30g rīvmaizes

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / Gāzes marķējums 6. Baklažānu sagrieziet 1 cm biezās šķēlēs, notīriet ar eļļu un sezonu. Baklažānu vāriet pa partijām 3 līdz 4 minūtes katrā pusē vai līdz zeltainam. Pārnes uz šķīvi.
ir zilais siers jums labs
Pievienojiet pannā 2 ēdamk eļļas. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un pievienojiet ķiplokus. Apcep 30 sekundes un pēc tam pievieno sīpolu. Pavārs, maisot 3 līdz 4 minūtes vai līdz mīkstināšanai. Pievienojiet sajauktu garšvielu. Pavārs 1 minūti vai līdz smaržīgam.
Pannā pievienojiet vistu un vāra līdz brūnai. Pievienojiet tomātu, tomātu biezeni un saldo čilli un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 5-10 minūtes vai līdz sabiezē. Pievienojiet pusi bazilika un samaisiet, lai apvienotu.
skotu starteri nakts apdegumiem
Kartupeļu šķēles izklājiet uz viegli ieeļļota, krāsns necaurlaidīga trauka pamatnes. Pārkaisa kartupeļiem atlikušo baziliku. Sakārtojiet pusi no baklažāna šķēlītēm virs kartupeļiem. Karote vistu maisījumu virsū, kam seko atlikušās baklažānu šķēles.
Gatavošanai nelielā bļodiņā saputo kopā krēmu, olas un garšvielas. Samaisiet uz pusēm sarkano Lestera un Parmesan sieru. Ielejiet maisījumu virs moussaka augšdaļas. Izkaisiet pa atlikušo sieru un pārklājiet ar rīvmaizi. Cep 20-25 minūtes vai līdz zeltainai. Pasniedziet ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem un kraukšķīgu maizi.