Vistas Madras karijs

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Ēdienu gatavošana:

30 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	665 kCal	33%
Tauki	25 g	36%

Izbaudiet karsto un pikanto Indijas dienvidu garšu ar koriandra, ķimenes, melno piparu un riekstu sinepju garšu šajā garšīgajā vistas karijā. Šī vistas karija recepte ir lieliska iespēja izmēģināt, ja vēlaties autentisku Indijas kariju, kas garšo pat labāk nekā paņemšana. Izgatavošana ir lēta un patiešām garšo lieliski, turklāt jūs varat arī iesaldēt visus pārpalikumus. Zemesriekstu eļļa, sīpoli un madras karija pastas tiek izmantotas, lai radītu šīs tradicionālās karija receptes pikanto garšu, un jūs varat novākt madras karija pastas no sava vietējā lielveikala. Šajā ēdienā esam pievienojuši arī zaļās pupiņas, kas ir pilnas ar C vitamīnu, lai tai piešķirtu papildu krāsu un tekstūru. Turklāt šī recepte kalpo četriem cilvēkiem un atdzesē tikai pusstundu, tāpēc tā ir lieliska nedēļas nakts maltītes iespēja, kas piepildīs visu ģimeni.

Sastāvdaļas

300g (12oz) basmati rīsi
1 ēdamk zemesriekstu eļļas
1 liels sīpols, plāni sagriezts šķēlēs
750 g (1 mārciņa 11oz) vistas ciskas filejas bez ādas,
plāni sagrieztu
75g (3oz) Madras karija pasta
250g (9oz) zaļās pupiņas, sagrieztas
125ml (4½ fl oz) vistas gaļas

Metode

Lai pagatavotu šo vistas kariju, vāriet basmati rīsus lielā katliņā ar verdošu, sālītu ūdeni saskaņā ar paciņu instrukcijām. Notecina un atgriežas pannā. Pārklājiet un turiet siltu.
Sildiet eļļu wok vai lielā pannā un apmaisiet sīpolu 5 minūtes līdz mīkstam. Pievienojiet vistu un turpiniet maisīt, apcepot 5 minūtes, līdz vistas gaļa ir zeltaina.
Pievienojiet karija pastu un samaisiet un apcepiet vēl vienu minūti. Iemaisa pupiņas un krājumu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 8 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē un vistas tiek vārītas cauri. Pasniedziet bļodiņās ar rīsiem.