Fig un datuma spirāles

padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

18 minūtes

Lieliska recepte bērniem, jo viņi ir tik augļaini un nesatur arī milzīgu pievienotā cukura daudzumu. Tie ir lieliski piemēroti, lai dalītos bērnu ballītēs, jo šī recepte kopā sastāda 24 ēdienus. Lipīgā datuma garša patiešām labi darbojas ar katra virpuļa mīksto, poraino tekstūru. Pasniedziet ar svaigu krējumu vai pat ar siltu olu krējumu deserta pagatavošanai.

matu krāsa

Sastāvdaļas

200 g žāvētu datumu
300g žāvētu vīģu
1tsp kanēļa
1tsp vaniļas ekstrakta
125ml silta ūdens
300 g pašpiegādes miltu
75g mīksta brūnā cukura
½ tējk zemes kanēļa
¼ tējk malts muskatrieksts
125g krējuma siera ar pilnu tauku saturu
1 ola
1 ēdamk piena

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni 200 ° C / 400 ° F / Gāzes marķējums 6. No vīģēm noņemiet mazos cietos kātiņus un rupji sasmalciniet kopā ar datumiem. Vīģes un datumus ielieciet katliņā ar 125 ml silta ūdens un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Izmantojot ienirto blenderi, pagatavojiet to biezenī, tad pievienojiet kanēļa un vaniļas ekstraktu un samaisiet, lai apvienotu garšas. Atlieciet malā, lai nedaudz atdzist.
Ievietojiet bļodā miltus, cukuru, muskatriekstu un papildu kanēli. Berzē kopā ar krējuma sieru, lai izveidotu maisījumu, kas atgādina rīvmaizi. Tagad sakuliet katliņā esošo augļu maisījumu, lai tas nedaudz ātrāk atdziest, un tad atkal nolieciet malā.
Nelielā atsevišķā bļodiņā viegli sakuliet olu un pievienojiet sausajam maisījumam ar 1 ēd.k. piena. Apvienojiet mīklu, izveidojot bumbiņu, un uz miltiem izklātas virsmas izrullējiet taisnstūrī, kura izmērs ir aptuveni 40–25 cm. Apgrieziet malas, lai tās netiktu tuvinātas.
Izklājiet plakanu mīklas lapu ar biezeni un atstājiet 1 cm vienā garā malā, bet piepildiet līdz pārējām malām. Tagad izveidojiet to Šveices ruļļu stilam. Izmantojot tīru zobainu nazi, sagrieziet rullīti 22–24 diezgan vienādās spirālēs. Es neizmērīju raktuves, bet, ja jums tas jādara!
Novietojiet tos plakaniski uz ietaukotas cepšanas paplātes. Cep cepeškrāsnī 16-18 minūtes.