Džeimija Olivera garneļu karija recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Džeimija Olivera garneļu karija recepte ir vienkārša recepte, kuru vēlēsities pagatavot no jauna. Šai receptei jābūt vienai no labākajām garneļu karija receptēm, ko mēs jebkad esam nogaršojuši.

Šī vienkāršā Džeimija Olivera garneles karija recepte ir aromāta pilna un gatava tikai 20 minūtēs. Šī gardā recepte ir iedvesmojusies no Indijas dienvidu valodas gatavošanas, un tai ir jauka viegla kokosriekstu piena mērce. Izgatavots, izmantojot savu Phillips HomeCooker, Džeimijs piepildīja savu kariju ar sulīgām jūraszivīm, garnelēm un daudzām bagātīgām garšām. Šī garneļu karija recepte kalpo 4 cilvēkiem, un, lai sarūsētu, vajadzēs apmēram 20 minūtes. Tas ir ģimenes favorīts, kuru vēlēsities veidot katru nedēļu. Brūnās sinepju sēklas, čilli, ingvers un ķiploki piešķir šai garnelei kariju ar īstu garšu - jums patiks mērce, ja jūs meklējat kariju ar perfektu garšu. Pārpalikumus var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 1 dienu. Pirms pasniegšanas kārtīgi uzkarsē. Šis ēdiens ir lieliski pasniegts ar rīsiem, brūniem vai baltiem.

Sastāvdaļas

• 2 ēdamk augu eļļas
• 1 ēdamk. Brūno sinepju sēklu
• 1 ēdamk fenugreek sēklas
• 1 kaudzes tējk. Zemes koriandra
• 10-15 svaigas karija lapas
• 1 sīpols, nomizots un pārgriezts uz pusēm
• 1 svaiga sarkana čilli
• 2½cm svaiga ingvera gabals, nomizots
• 2 ķiploka daiviņas, mizoti
• 1 nogatavojies tomāts, sagriezts gabalos
• 400 g jūras veltes astes gabaliņa, sagriezta gabalos
• 12 neapstrādātas, nomizotas karaliskās garneles
• 1 x 400 g alvas kokosriekstu piena
• jūras sāls
• 1 mazs ķekars svaiga koriandra, novāktas lapas
• 300g basmati rīsu
• grauzdētas pārslotas mandeles, pasniegšanai
• 1 kaļķis, sagriezts ķīļos, kalpot
• mango čatnijs, lai pasniegtu
• naan maizes, lai pasniegtu

Metode

• 1. Rīsus vāriet lielā pannā ar verdošu sālītu ūdeni saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Notecina caurdurī un ļauj nožūt.
  2. Pārliecinieties, ka Phillips HomeCooker maisītāja stiprinājums ir ievietots pannā, pēc tam iestatiet temperatūru līdz 250 ° C. Kad panna ir sakarsusi, pievienojiet eļļu, visas garšvielas un karija lapas. Sēdiet griešanas torni līdzās HomeCooker ar griezēju vietā un ieslēdziet to. Izlaist caur sīpolu, čilli, ingveru un ķiploku (ja jums nav griešanas torņa, vienkārši smalki sasmalciniet ar rokām) un iestatiet taimeri uz 5 minūtēm, lai sīpols kļūst zeltains.
  3. Kad laiks ir beidzies, pievienojiet tomātus, jūraszivis un garneles un iestatiet taimeri uz 3 minūtēm, lai jūraszivis būtu pagatavots. Pievienojiet kokosriekstu pienu un labu šķipsniņu sāls un iestatiet taimeri pēdējām 2 minūtēm.
  4. Izslēdziet HomeCooker. Sadaliet rīsus un kariju starp bļodiņām, apkaisiet virs koriandra lapām un dažām grauzdētām pārslām mandelēm un pasniedziet ar laima ķīļiem, mango čatniju un siltām naan maizēm.

  Ja jums nav Phillips HomeCooker:

  1. Rīsus vāriet lielā pannā ar verdošu sālītu ūdeni saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Notecina caurdurī un ļauj nožūt.
  2. Iegūstiet lielu pannu vai wok un pievienojiet eļļu, visas garšvielas un karija lapas. Smalki sagrieziet sīpolu, čilli, ingveru un ķiplokus un pagatavojiet līdz zeltainam.
  3. Pievienojiet tomātu, jūraszivs un garneles un cepiet, līdz jūraszāles ir pagatavotas. Pievienojiet kokosriekstu pienu un labu šķipsniņu sāls un vāriet pāris minūtes.
  4. Sadaliet rīsus un kariju starp bļodiņām, apkaisiet virs koriandra lapām un dažām grauzdētām pārslām mandelēm un pasniedziet ar laima ķīļiem, mango čatniju un siltām naan maizēm.