Vistas un Chorizo pīrāgs

kalpo:

2 - 4

Prasme:

vidēja

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

40 minūtes

Šajā pikantajā, nedaudz dūmakainajā pīrāgā tiek izmantotas pāris čorizo desas, un tas ir lieliski izmantojams, lai pārpaliktu no svētdienas ceptas vistas (ja jums tāda ir). Ja to nedarīsit, 20 minūtes apcepiet vistas ciskas vai krūtiņas cepeškrāsnī, pēc tam sasmalciniet gabalos. Puravi kalpo kā maiga sīpolu gulta pārējam pildījumam. Vienkārši sasmalciniet un apcepiet ar desu un vistu, pievienojiet nedaudz krējuma, pirms pārklājat ar mīklas izstrādājumiem un cepeškrāsnī. Šī sirsnīgā maltīte ir lieliski piemērota aukstiem ziemas vakariem, un to varēs baudīt visa ģimene.

Sastāvdaļas

Par pildījumu:
Sviesta poga
2 puravi, smalki sagriezti, ieskaitot zaļās daļas
3 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
2 čorizo desas, nodīrātas
Atlikumi ceptu vistu, krūtiņas un augšstilbu gaļas kombināciju
3 ēdamk dubultā krējuma
Augšpusē
1 lapa gatavas kārtainās mīklas
Nedaudz piena stiklošanai

Metode

Pievienojiet sviestu cepešpannā un pēc tam viegli sautējiet puravus līdz ļoti mīkstam, apm. 5 minūtes.
Sadaliet čorizo un pievienojiet pannai, pēc tam samaisiet.
Pievienojiet vistu un turpiniet gatavot apm. 5 minūtes.
Pievienojiet krējumu un uzvāra. Pavārs pāris minūtes, līdz pildījums ir biezs.
Pārlieciet pildījumu uz sekla cepšanas trauka.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / Gāzes marķējums 4. Uz miltu plātnes izrullējiet mīklu un pēc tam sagrieziet pēc izmēra, lai tā derētu cepšanas traukā.
Virsu sasmērē ar pienu, pēc tam pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, līdz garoza ir zeltaini brūna.
mūsdienu mātes rokasgrāmata