Burkānu un puravu zupas recepte

• Veselīgi
• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

45 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	120 kCal	6%

Burkāni un puravi gatavo sirsnīgu, veselīgu zupu, kas ir lieliski piemērota pusdienām vai ir lieliski piemērota ziemas vakariņu viesību sākumam. Šīs ir bezproblēmas vakariņas, kuras varat pagatavot stundas laikā. Jums būs arī jāveic minimāla mazgāšana, jo tas viss tikai pavārs vienā katlā - jums vienkārši būs jāmazgā blenderis uz augšu. Šī burkānu un puravu zupa kalpo četriem, tāpēc jums būs pietiekami, lai pabarotu izsalkušo ģimeni. Tas silda, piepilda un lieliski der ar jauku grauzdētas maizes un sviesta šķēli. Nav nekas jaukāks, kā garās dienas beigās apmesties ar jauku, sildošu zupas bļodu, un šī burkānu un puravu iespēja varētu būt tieši tā, kas jums nepieciešama.

Sastāvdaļas

• 15ml (1 ēdamk.) Olīveļļas
• 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
• 450 g (1 mārciņa) burkāni, mizoti un sasmalcināti
• 2 puravi, sagriezti un sagriezti šķēlēs
• 1,2 litri (2pt) karstu dārzeņu krājumu
• Cepti sasmalcināti puravi, lai ieziedētu (pēc izvēles)

Metode

• Sildiet eļļu lielā dziļā pannā. Pievienojiet sīpolu un apcepiet 5 minūtes, pēc tam samaisiet burkānus, pārklājiet un vāra vēl 5 minūtes.

  kūpināts lasis un krējuma siers

• Iemaisa puravus un sautē un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz dārzeņi ir maigi.

  burkānu kūku paplātes cepšanas recepte

• Ļauj nedaudz atdzist, tad zupu biezenī sautē partijās virtuves kombainā vai blenderī.

• Atgrieziet zupu pannā un viegli uzkarsējiet. Sezona pēc garšas ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pasniedziet, ja to garšo ar ceptiem sasmalcinātiem puravi, ja tas patīk, un svaigi maltiem melnajiem pipariem.