kalpo:
4Prasme:
viegliPrep:
20 minūtesĒdienu gatavošana:
40 minūtesŠī krāsaino dārzeņu, rīsu un pupiņu un ceptās miltu šķīvja plate, kas tiek pasniegta līdz ar ceptas gaļas pievienošanu Peurto Rico, ir garšīga. Kasado nozīmē precējies, kas ir tieši tas, ko šī recepte dara. Veselīga garšu un faktūru saplūšana vienā porcijā padara šo ēdienu par perfektu garšvielu maltīti nedēļas vidū. Maiga vistas krūtiņa un mīkstās melnās pupiņas padara šo ēdienu diezgan piepildītu.
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
- Smalki sarīvēta miza un sula 1 mazs apelsīns
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 900ml vistas gaļas
- 350g garengraudu balto rīsu
- 150g vārītu melnu vai nieru pupiņu
- 50 g krēmveida kokosriekstu, sarīvē
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 6 ēdamk augu eļļas
- 2 ceļmallapa
Metode
Lai pagatavotu šo vistas krūtiņas recepti, nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņas, pēc tam kārtojiet starp 2 slāņiem saliptu plēvi. Bash ar slīdošo tapu, lai saplacinātu līdz apmēram 1cm biezumam. Ievietojiet seklā traukā un pievienojiet apelsīnu miziņu un sulu, kā arī daudz garšvielu. Atliek marinēt.
Pa to laiku krājumu ielej katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rīsus, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Pievienojiet pupiņas un kokosriekstu, atkārtoti pārklājiet un vāriet vēl 5 minūtes. Noņem no uguns un nostādina, pārklāj, 10 minūtes, pēc tam un sezonu pēc garšas. Uzturēt siltu.
Nomizojiet un sagrieziet miltus uz diagonāles 1 cm biezās šķēlēs. Sildiet eļļu lielā pannā un viegli apcepiet ceļmallapu apmēram 5 minūtes, pagriežot, līdz maiga un zeltaina. Nolejiet, rezervējot cepamo eļļu, un turiet siltu.
Uzkarsē pannu, iztukšojiet vistu, rezervējot marinādi un pievienojiet pannai. Gatavojiet 5 minūtes, apgrieziet, pievienojiet marinādei un vāra vēl 5 minūtes, līdz tā glazēta, zeltaina un vārīta.
Lai pasniegtu, sautējiet rīsus un pupiņas uz pasniegšanas plāksnēm un pievienojiet dažas ceļmallapu šķēles un vistas gabalu. Nekavējoties pasniedziet ar jauktu augļu un dārzeņu salātiem.