Vistas, speķa un sēņu Carbonara

Bez riekstiem

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

15 minūtes (var būt vajadzīgas papildu 5 minūtes)

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	675 kCal	34%
Tauki	33 g	47%
- piesātinātie	17 g	85%

Vistas un sēņu karbonāra ir gatava pusstundas laikā uz galda, kas padara to par perfektu nedēļas maltīti izsalkušai ģimenei. Uzziniet, kā padarīt šo krēmveida vistas makaronu carbonara ar mūsu vienkāršo video recepti - arī bērni to mīlēs, un jūs atradīsit sev to atkal un atkal!

Noskatieties, kā pagatavot vistas, speķa un sēņu carbonara

Sastāvdaļas

2tsp olīveļļas
6 rūteri smēķēja svītrainu speķi, apmēram 90 g (3oz), kubiņos
250g (8oz) sēnes, sasmalcinātas
4 vistas augšstilba filejas, apmēram 350 g (12oz) kopējā svara, sagrieztas taukos un sagrieztas 2,5cm (1in) gabaliņos
100 ml (3½ fl oz) sausa baltā vīna
200 ml burka svaiga krējuma
300g (10oz) linguine / spageti makaroni
2 vidēji olu dzeltenumi
Sāls un malti melnie pipari
Sauja sasmalcinātu pētersīļu

Metode

Sildiet lielu pannu vai wok, pievienojiet 1 sptu eļļas un speķi un cepiet, līdz tā sāk brūnēt. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un vāriet apmēram 5 minūtes, līdz tās ir brūnas. Iemērciet tos bļodā un sildiet pannu ar pārējo eļļu. Pievienojiet vistu un cepiet, līdz tā ir tikai iekrāsota.
lee stafford frizieris
Ielejiet vīnu pannā, ļaujiet tam pāris minūtes kņudēt un pēc tam pievienojiet crème fraîche. Uzkarsē uz lēnas uguns 8 minūtes, liek atpakaļ speķa un sēņu maisījumu un pāris minūtes karsē.
Tikmēr pagatavojiet un iztukšojiet makaronus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
Noņemiet bekonu un sēņu maisījumu no uguns, atdzesējiet 1 min un pēc tam olu dzeltenumus, pa vienam, sakuliet mērcē, lai tas sabiezētu. Gada sezona.
Pievienojiet pannā vai wok karstu makaronu un labi samaisiet ar garšvielām un sasmalcinātiem pētersīļiem. (Nav piemērots sasaldēšanai).
asda uzkodas džeki