padara:
12Prasme:
vidējaIzmaksas:
lētsPrep:
20 minūtesĒdienu gatavošana:
30 minUzziniet, kā pagatavot šīs klasiskās Chelsea maizītes, izmantojot mūsu vienkāršo recepti. Šajā receptē tiek izgatavotas 12 bulciņas, un pagatavošana un cepšana prasīs apmēram 50 minūtes.
Mūsu klasisko Chelsea maizīšu recepti ir tik vienkārši pagatavot mājās. Viņi ir mazliet viltīgi, bet ir pūļu vērti - īpaši pasniegti ar kupolu. Šīs ar korinēm pildītās Chelsea maizītes piedāvā jauku tējas laika baudījumu. Atlikušās maizītes var uzglabāt hermētiskā traukā virtuves pusē ne ilgāk kā 2 dienas. Ja tie ir nedaudz novecojuši, tad uz lēnas uguns apmēram 5–10 minūtes lieciet atpakaļ cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti un silti. Pasniedziet ar sviesta masu un baudiet.
Vai mīlat labu dāņu konditorejas izstrādājumu? Izmēģiniet mūsu mandeļu un aprikožu kruasānus.
Sastāvdaļas
- 250 g (9oz) stipru baltmaizes miltu
- 1tsp sāls
- 1sp nerafinēta zelta ritentiņa cukura
- 1tsp viegli cepta rauga
- 25g (1oz) sviesta, ar kauliņiem
- 100-120ml (3-4 fl oz) uzsildīta piena
- 1 olu, saputo
- 125g (4½ unces) jauktas jāņogas, sultāni un rozīnes
- 50 g (2oz) nerafinēta viegla muskavado cukura
- 15g (½ unces) sviesta
- Iesnas medus glazēt
- Apkaisīt zelta ritentiņu cukuru
Metode
Ieeļļojiet 18 cm / 7 ″ kvadrātveida seklu kūkas skārdu. Izsijāt miltus, sāli, cukuru un raugu lielā bļodā. Berzē 25 g (1oz) sviesta
Bļodā sajauciet kopā pienu un olu. Miltu maisījuma centrā izveidojiet aku un iemaisiet šķidrumu. Sajauciet maisījumu ar apaļu asmeni ar nazi un mīciet 10 minūtes uz viegli ar miltiem pagatavotas virsmas, līdz mīkla ir gluda un elastīga. Ja maisījums ir lipīgs, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
Mīklu izslēdziet ar virsmu ar miltiem un izrullējiet līdz 30 x 23 cm / 12 x 9 collu taisnstūrim.
Sagatavojiet pildījumu: sajauciet žāvētos augļus ar mīksto gaiši brūno cukuru. Izkausējiet atlikušo sviestu un pārkaisiet mīklas virsmu. Izkaisiet augļu maisījumu uz sviestā mīklas, atstājot 2,5 cm / 1 collu apmali ap mīklas malu.
Sākot ar mīklas garo pusi, izrullē to kā Šveices ruļļu. Saspiediet malas kopā, lai aizzīmogotu, un pēc tam sagrieziet 12 šķēlēs.
ziedkāpostu sēņu recepte indiānis
Ievietojiet ruļļos sagrieztas malas skārda augšpusē. Pārklājiet ar ieeļļotu salvešu plēvi un ļaujiet celties 1 stundu vai līdz dubultā izmēra palielināšanās.
Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C (375 ° F, gāzes atzīme 5). Cep 30 minūtes vai līdz ir pieaudzis un kļuvis zeltains.
Izņemiet no cepeškrāsns un notīriet ar medu un apkaisa ar zelta ritentiņu cukuru, kamēr tie joprojām ir karsti. Pēc tam atdzesē uz stiepļu statīva.