Selerijas zupas recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

35 minūtes

Tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas apvieno, lai padarītu šo garšīgās selerijas zupas recepti. Tas ir pilns ar aromātu, bet nav pārāk kalorisks, tāpēc tas ir lieliski piemērots slaidām pusdienām vai vieglam starterim.

Šī selerijas zupas recepte kalpo 4 cilvēkiem, un apmēram 50 minūtes tā pagatavos un pagatavos. Tas ir lieliski piemērots lielapjoma pagatavošanai, jo to var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas, tas nozīmē, ka jūs to varētu pāris dienas pēc kārtas ieturēt pusdienās vai kā vieglas vakariņas vai kā iesācēju. Izvēlieties stingru, saldu selerijas galvu un rūpīgi nomazgājiet, pirms sasmalcināšanas nogrieziet visus stīvos gabaliņus no resnajiem ārējiem kātiem. Lai iegūtu papildu garšu, vārīšanās zupai pievienojiet buķeti ar garnīru. Lai izveidotu pats, paņemiet svaigu lauru lapu un pāris zariņus svaiga timiāna un pētersīļus un piesiet kopā ar smalku auklu.

Vai jums patīk pilnvērtīga mājās gatavota zupa? Šeit ir daudz vairāk garšīgu zupu recepšu.

Sastāvdaļas

• 15g sviesta
• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 sīpols, mizoti un sasmalcināti
• 1 vidējs kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
• 1 selerija ar galvu, sagriezta un sasmalcināta
• 1 litrs dārzeņu krājuma
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Sagrieziet svaigus maurlokus un sasmalcinātu seleriju

Metode

• Sildiet sviestu un eļļu lielā dziļā pannā. Pievienojiet sīpolu, kartupeli un seleriju un viegli vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• Pievienojiet izejvielu un uzvāra. Samaziniet siltumu, sezonu ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un sautējiet 15-20 minūtes, līdz dārzeņi ir pilnīgi mīksti.

• Noņemiet no uguns un atstājiet 5 minūtes atdzist, pēc tam zupu izlejiet ar nūjiņu maisītāju vai pārnesiet uz virtuves kombainu un apstrādājiet līdz gludai.

• Viegli uzkarsē biezenī un biezpienu pielāgo pēc garšas. Pasniedziet uzsildītās bļodiņās, kas dekorētas ar sagrieztu maurloku un sagrieztu seleriju.