Brokoļu un Stiltona zupas recepte

• Bez riekstiem
• Veģetārietis

kalpo:

4 - 5

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

5-dienā:

1

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	366 kCal	18%
Tauki	18 g	26%
- piesātinātie	9 g	45%

Mūsu brokoļu un stiltona zupa ir lieliskas vakariņas nedēļas vidū un lielisks veids, kā izlietot atlikusī siera atgriezumus ...

desu un vistas kastrolis

Šī brokoļu un stiltona zupas recepte padara klasisku krēmīgu zupu, kas ir vienkārši ideāls ēdiens aukstā dienā. Šī klasiskā veģetārā zupa ir garšīga ziemas siltāka - un arī sasaldējama -, padarot to ideālu glabāšanai, lai izmantotu kā gardas pusdienu vai vakariņu dienas, kad esat pārāk noguris gatavot. Šī garšīgā brokoļu un stiltona zupas recepte nodrošina tikai 366 kalorijas vienā porcijā, kas, pēc mūsu domām, ir diezgan laba sātīgai un indīgi aromatizētai zupai! Šī brokoļu un stiltona zupas recepte kalpo 4-5 cilvēkiem, un tās pagatavošana kopumā prasīs tikai 35 minūtes, tāpēc tā ir arī ātras zupas recepte.

Ja jūs patiešām jūtaties izsalcis, varat pasniegt šo brokoļu un stiltona zupas recepti ar svaigu kraukšķīgu maizi, lai palīdzētu to piepildīt. Neuztraucieties par visiem, kam Stiltons šķiet nedaudz pārspīlēts - pārī ar krēmveida brokoļiem šī zupa ir maiga un maiga, tāpēc pat tie, kas domā, ka viņiem nepatīk zils siers, to absolūti mīlēs. Abas sastāvdaļas darbojas patiešām labi kopā, tāpēc šī ir krēmīga zupa, kuru vēlēsities pagatavot atkal un atkal. Ja jums patīk Stiltons, jūtieties brīvi drupināt vairāk, bet tikai ņemiet vērā, ka, ja jūs to darāt, jūs varētu palielināt kalorijas. Šo gardo brokoļu un Stiltona zupu var pagatavot jau nepilnas stundas laikā, izmantojot šo FAB recepti, kas darbojas tikpat labi kā vakariņu sākums, tāpat kā patstāvīga maltīte!

Mums šeit ir kravas gardāku zupu recepšu idejas!

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk saulespuķu eļļas
• 1 sīpols, mizoti un sasmalcināti
• 1 litrs (1¾ pinti) dārzeņu krājuma
• 500 g (1 mārciņa) brokoļi, rupji sasmalcināti
• 125 g (4oz) nobriedis Stiltons
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Priežu riekstus un crème fraiche, lai piegrieztu

Metode

• Sildiet eļļu lielā katliņā un pievienojiet sīpolu. Gatavojiet uz vidējas uguns apmēram 5-7 minūtes vai līdz sīpols sāk mīkstināties, bet nav iekrāsots.

• Ielejiet krājumu pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu un sautējiet maisījumu apmēram 5 minūtes.

• Pievienojiet brokoļus pannā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 4-5 minūtes, līdz brokoļi ir tikko maigi.

• Noņemiet pannu no uguns un drupiniet uz pusēm Stilton. Bieziniet zupu šķidinātājā, virtuves kombainā vai ar nūju blenderi līdz gludai. Novāriet zupu pēc garšas.

• Izklājiet 4 mini bruschetta ar Stilton un drupiniet pārējo sieru. Ielejiet zupu 4 servēšanas traukos, dekorējiet ar priežu riekstiem un crème fraiche. Pa virsu izkaisiet atlikušo sieru, lai tas kūst zupā, kad to ēdat.