Mīklas recepte

padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

10 minūtes plus stāvēšanas laiks

Šo mīklas pamatrecepti var izmantot dažādiem saldiem un pikantiem ēdieniem, sākot no pankūkām un fritteriem līdz Jorkšīras pudiņam un krupim caurumā.

Lai iegūtu vienmērīgu maisījumu bez gabaliņiem, ir svarīgi lēnām ievilkt miltus šķidrumā - ja visu vienā reizē sakulīsit, daļa miltu paliks mazos gabaliņos, kas suspendēti maisījumā. Šajā receptē norādītais piena daudzums padara mīkstu mīklu, tāpēc, lai tas būtu biezāks, izmantojiet apmēram 150 ml piena. Jūs to varat aromatizēt ar citrusaugļu mizu, sasmalcinātiem zaļumiem vai nedaudz sinepēm pikantiem ēdieniem. Gatavojot to Jorkšīras pudiņiem, pievienojiet papildu olu dzeltenumu un pusi piena aizstājiet ar ūdeni. Tas katru reizi sniegs īpaši bagātīgus un kraukšķīgus rezultātus. Izmantojiet šo recepti, lai pagatavotu savu Jorkšīras pudiņu mīklu svaigam un mājās gatavotam papildinājumam jūsu ģimenes svētdienas ceptajās vakariņās. Jo svaigāka būs mīkla, jo kraukšķīgāki būs Jorkšīras pudiņi. Un, tā kā tie ir visvairāk uzmundrinātie par svētdienas cepšanas apgriešanu, jūs savā mājā kļūsit par triecienu. Vai arī izmantojiet mīklu, lai pagatavotu svaigas nedēļas nogales rīta kreppa pankūkas, lai salds savelk mierīgas ģimenes brokastis.

princis Viljams ir kate

Noskatieties, kā pagatavot mīklu

Sastāvdaļas

• 100g vienkāršu miltu
• 1 liela ola
• 300ml piena

Metode

• Lai izveidotu šo vienkāršo mīklas recepti, sāciet miltus izsijāt lielā maisīšanas traukā un izveidojiet aku centrā. Iemetiet olu iedobē un sakuliet ar balona slotiņu, pakāpeniski iemaisot maisījumā daļu miltu.

  zivju zupas recepte uk

• Lēnām ielejiet pienu, visu laiku saputojot un turpinot ievilkt miltus, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu. Tam vajadzētu būt viena krējuma konsistencei.

• Pārklājiet bļodu un atstājiet mīklu nostāvēties vēsā vietā apmēram 30 minūtes - tas ļauj miltos esošajiem cietes graudiem mīkstināties un iegūst vieglāku mīklu. Ja pēc stāvēšanas mīkla ir pārāk sabiezējusi, pievienojiet pienu, lai to sablenderētu.