Pola Holivudas marmora šokolādes kūka

kalpo:

8-10

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

6 minūtes 0 Starp 55–70 minūtēm

Iegūstiet perfektu marmora kūku ar šo klasisko recepti no Great British Bake Off tiesneša Pola Holivudas. Vaniļas un šokolādes sūkļa virpuļi sniedz iespaidīgi skaistus rezultātus

Sastāvdaļas

250g vienkāršie milti
200g nesālīta sviesta, mīkstināts
200g ritentiņu cukura
40ml pilnpiena piena
½
tējk dabīgais vaniļas ekstrakts
3 lielas olas
3tsp cepamā pulvera
2tsp nesaldināta kakao pulvera
Cukura pūderēšana putekļu noņemšanai

Metode

Sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / Gāzes marķējums. 1 kg smagu klaipu ielieciet ar cepamo pergamentu.
Lielā bļodā sakuļ sviestu, 180 g cukura un vaniļas ekstraktu, līdz maisījums ir viegls un pūkains. Beta olās, pa vienai, tad pievieno cepamo pulveri un izsijā miltus virs maisījuma un salocīt ar 2 ēd.k. piena.
Brazīlijas sejas krāsa
Karoti divas trešdaļas maisījuma sagatavo sagatavotajā klaipu alvā - tai vajadzētu piepildīt alvu trīs ceturtdaļas ceļa.
Izsijājiet kakao pāri atlikušajai maisījuma trešdaļai un salieciet kopā ar pēdējo pienu un 20 g cukura.
Karotē šokolādes maisījumu pār kūkas maisījumu skārda formā, pēc tam dakšiņu izlaida caur abiem maisījumiem, uzmanīgi pārbīdot abus kopā, lai radītu marmorētu efektu.
coq au vin recepte lēna plīts
Cep 55–70 minūtes, līdz kūka nedaudz saraujas no skārda sāniem. Pārbaudiet, vai tā ir pagatavota, centrā ievietojot iesmu, un tā iznāk tīra (pārbaudiet kūku pēc 55 minūtēm).
Izņemiet kūku no skārda un ļaujiet atdzist uz stiepļu statīva. Pēc atdzesēšanas notīriet putekļus ar pūdercukuru.